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　　碱性健康饮料可以不同方式制作而成，但好的方法是使用天然食品配料。这类饮料比人工化学合成材料更能满足健康需要。要记住，许多运动型饮料是偏酸性，它们会减少身体碱性环境。为了确保碱性饮料发挥大作用，采用适当加工处理过程也尤为重要。 也就是说，应尽量保护其自然成分的完整性。整个食品应包含充分的维生素、矿物质、抗氧化剂和酶，以便于身体系统保持佳状态。大多数情况下，碱性饮料要比使用人工甜味剂和香料的产品口味好。它们可以提供更自然的促进能量方式，而不至于导致糖崩溃。

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　　在请教中国农业大学教授马会勤教授后，笔者认为酒类年轻化的方向主一定要注意以下几点，从口味上讲年轻人更喜欢酒精含量低，易饮性强的酒，果味酒也很受年轻消费者的欢迎;第二从购物方式上讲，络，移动终端成为交易的核心，垂直电商反应迅速，成为传统营销终端之外的重要渠道。 企业要注重消费者线上交易的体验感;第三从产品选择上看，基于消费能力年轻消费者更青睐价格低廉的产品。马教授认为，年轻化是大势所趋，随着企业的不断实践与对年轻化思考的不断加深，年轻化的发展方向会在未来更加清晰。

　　如何鉴别年份酒。关于如何鉴别年份酒基本上目前只有两种方法——品酒法和挥发系数鉴别法。品酒法所谓品酒法，即指依靠资深“酒”或品酒师的感官去分辨年份酒。大家都知道，一些感官灵敏的酒友能够喝出来年分差高于三五年的白酒的差别，这些“酒”实际上都是潜力品酒师。 而品酒师尤其是那些十分厉害的品酒师基本分辨出储存年份相差一年的白酒的区别。所以，不管你如何去勾兑生产年份酒都逃不过他们的鼻子和舌头。挥发系数鉴别法如果说品酒法属于依靠人类主观感受去鉴别的话，那么挥发系数鉴别法则是一种相对客观的鉴别方法。