陕西省渭南市大荔县-中国大的冬枣之乡。本地冬枣7月份大棚冬枣成熟，8月份大田冬枣成熟，大荔县冬枣成熟时间要比山东沾化冬枣成熟时间早上市一个多月，而且品质也是全国第一，大荔县“红星牌冬枣”现已打出国际市场。本地大棚冬枣种植面积现已达万亩之上，货源充足，质量保证，欢迎各地客商洽谈订购。 冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣等）。果实圆形，果肉敦厚，乳白色，果皮赭红色，阳面有红晕，富光亮。冬枣结果早，嫁接当年就能结果，9月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，大果重45克。皮薄肉脆，浓甜微酸，啖食无渣，可溶性固形物含量38％左右，高达42％，可食率达96。9％，宜鲜食，品质极上，果实生育期125天左右，产量中等。不裂果，果皮深红光亮，营养极为丰富，近几年市场供不应求，一般售价60元/公斤左右，高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。

　　冬枣有极优良的品质，是目前枣中高档的鲜食品种，皮薄肉脆，掉在地上能开裂。果肉细嫩多汁，甜味极浓，略带酸味，有浓郁的枣香味，可溶性固形物35—38%，肉厚核小，可食率达93.8%。冬枣营养丰富，经北京市营养研究所分析，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，总含量为0.985毫克/100克；含蛋白质1.65%,总黄酮1.65%，烟酸0.87毫克/100克,胡萝卜素1.1毫克/1000克,维生素B 0.1毫克/1000克;含维生素C为丰富,达1079.1毫克/1000克,是苹果含量的70倍、梨的100倍，被称为“活维生素丸”。此外，冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、铁、铜等多种微量元素，有防病的功效，其营养价值为百果之冠，有“百果之王”、“天下奇果”之称。