长白山抚松，被国家誉为“人参之乡”。人参品质虽多，如野山参、移山参、西洋参，园参、高丽参……但只有野山参，营养价值高。相比别的，野山参必须为野外自然生长没有人为养殖20年以上的人参才能称为野山参，1981年7月30日抚松县北岗镇四位农民，王忠全，王忠华，孔立行，董得双在长白山原始森林挖到大山参，重285克折合旧称（十六两制）九两一钱二分，按照“七两为参，八两为宝”的谚语可谓古今罕见，预估在100年以上，堪为国宝。

　　放山人进山要选黄道吉日，一般为每月初三，初六，初九较为吉利。进山后的第1件事，也是一件最重要的一件事，就是祭拜山神爷老把头。用三块石头搭成老爷符(山神把头庙)，在老爷府前祈求保佑房山期间平安，挖到大山参。

　　进山之后要选择一个适合过夜的地方，我心想这下我能帮上忙了！过夜的地方要选择背风向阳的山坡撘地戗子（窝棚），用木头支架，上面铺上草盒狍子皮，作为放山人临时的家。晚上大家用木头支起三角支架，用铁丝绑上吊锅，煮了些小米粥，里面放了一些野菜，只是放了点盐，但是却让我感觉是从来没有喝到的美味，那是最原始的，最朴实无华的味道，就好像是野山参一样，没有经过任何加工过的野山参，才能保留人参的精华不被流失一样。就这样怀着即忐忑，又平静的心情我在这个离家万里的长白山原始森林中睡去了，不知道明天会发生什么！

　　人参的养护:

　　人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物, 既怕积水, 又不耐干旱, 忌强光直射, 对生长环境条件要求比较严格。

　　初春和晚秋放在向阳处，夏季必须遮荫，给以散射光照，冬季休眠避光。浇水合适与否，是盆养人参成败的关键。出土后如盆土过干可浇少量水。生育期间一般也不能用大水浇苗，因为长期盆土湿润或积水，容易引起烂根，以保持土层微见干，土中含水量相对稳定为好。

　　天气干旱和夏季常向枝叶上喷水给人参洗澡，对其生育有益。因为叶面上的毛孔如蒙上大量灰尘，就会影响吸收紫外线，因而不利其生长。人参在移栽时要在培养土内施入经过发酵腐熟的豆饼和草木灰以及少量过磷酸钙作基肥。开花至坐果期可喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液2～3次。

　　9～10月叶片自然脱落，开始进入冬眠。此时剪去茎，移入室内阴凉处(室温保持在0～5℃之间)，盖上一层树叶，整个冬季一般不要浇水。待早春低气温稳定在1℃以上进行换盆换土(宜每2～3年换一次)并逐渐出室，放置在向阳通风处，恢复正常管理。

　　3～6年生的植株，青果形成初期进行疏果，一般留20～30个大果，其余的摘除，以利果实丰满、粒大、美观。若以增加根重为目的，应将整个花序剪除，不予留果。

　　人参的功效与作用:

　　1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

　　2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚，尿频，气虚外感。