【报名联系方法】
广州素食学校-常如
啥是轻素食？轻素食,即是调味轻、烹调轻。
首先是调味轻，只用极少的盐和适当酱油等简略调味，给食物以展现其自身滋味的空间；其次是烹调轻。轻素食考究简略烹饪，只要蒸、煮、烩、煎等方法，低碳又减脂。
在素食范畴，“轻素食”有着清晰体系规范的概念界定。素食范畴的轻素食是指养分均衡、口味清淡、烹饪简略、热量低、摄生健康、食材多样，以谷类粗粮为主，蔬果为辅，增加少数坚果及植物油，烹制方法以蒸煮煲炖捞为主的饮食方法。
轻素食着重养分和食材的多样性，主食以谷类和粗粮为主；调配蔬菜水果。因其操作简略便捷，在快节奏的今世，轻素食特别合适繁忙又不想随意抵挡饮食的人士。把握轻素烹调技法，除了烹调美食，还能够进行轻素创业，比如出资一家轻素简餐店或轻素饮品店等。
广州素食校园轻素食班，将当下盛行的西式素与中式摄生汤煲融汇，联系素食文明与根底摄生常识，打造时尚而又摄生的轻素课程！不管你是初专家，仍是想实践各种窍门，都能在此找到无量构思和趣味！
一【课程设置】
1、课程时刻:
3/21—3/27
2、上课地点:广州素食校园
3、授课方法:理论+实操
二【办学单位】
广州市素食职业培训校园:我国政府首家同意建立的，也是现在世界上仅有一所素食专科校园。
三【学习目标】
轻素食运营出资者、素食厨师及素食爱好者。
四【培养目标】
让更多人了解并把握素食的轻厨艺
五【课程关键】
（一）素食文明与根底摄生
◆认识素食
1、素食的来源及历史沿革；
2、素食的规范；
3、素食的文明内在；
4、素食职业的现状和将来的发展前景。
◆素食食疗根底摄生
1、常用素食食材的辨识与功用；
2、五季摄生及不一样体质人的素食食疗摄生方；
4、多见病症的食疗方；
5、多见病症与养分医治；
6、素食食疗摄生期间考试。
（二）西式素的理论与实操
1.西式素的根底理论
（1）西式素包括哪些有些？
（2）.吃有生命力的食物，西式活力素食的优点；
（3）西式主菜、甜品、沙拉、饮品、汤的烹调技法；
西式素甜品
西式素沙拉
西式素饮品
2.西式素厨房
（1）食材
（2）贮存食物关键
（3）西式厨房用具
西式素披萨
西式素汉堡
3.处理食材的根本窍门
浸泡、风干、发酵、预备食材
4.精致西式美食食谱（18款）
饮品/汤/主菜/甜品/风干美食/发酵美食
5.西式素的构思
依据所学触类旁通，制造构思西式素食
西式素意粉
西式素寿司
（三）摄生汤煲
1.为啥要学摄生汤煲？
（1）摄生汤煲的优点；
（2）.吃有摄生价值的食物；
（3）怎样依据时节气候及人体体质调配食材？
2.润泽摄生汤品、菜品系列（18款）
（1）运用一般的素食食材经名师禁止调配成各式养分汤谱；
（2）质料取用容易，加工简略、制造方便；
（3）汤品口感醇厚，成效显着；
（4）养分汤菜习惯人群广泛；
（5）各式养分汤品（益气养血、美颜排毒、滋阴解暑、健脾养胃、补养摄生、减肥祛湿、补肾健腰…….等）
3.构思摄生汤煲
六【授课师资】
蒋劲松
国学专家，清华大学副教授，广州素食校园素食文明研究所所长，闻名素食策划人，拿手素食公司策划与文明建设。
杨立前
马来西亚皇家御用医师、上海中医药大学副教授，广州素食校园素食健康研究所所长，闻名中医师，素食摄生专家。
谢一源
国学专家，北京大学清华大学客座教授，广州素食校园素食文明研究所所长，闻名素食策划人，拿手素食公司策划与文明建设。
衲木错
广州素食校园执行校长，素食推行论坛、素食推行网、佛旅网兴办人，新闻布景专业，资深传媒人，蝉友圈文明CEO。2008年起，联合素食业界精英，建议兴办我国素食推行论坛，就素食运营、办理、文明建设、养分健康、人才培养的研讨交流，同年兴办素食推行网，传播正信素食文明。2015年初，联合素食业界人士，兴办我国仅有一家由政府同意建立的素食专科校园——广州素食校园。
傅 昌
广州素食校园素食菜品研究所所长，我国第一代素食运营人，20多年素食运营办理经历，闻名素食推行专家，先后兴办或运营深圳天厨妙供、山顶洞人、三修堂等素食餐厅，帮助谋划很多素食餐厅，在素食餐厅运营办理、素食菜品、食材等方面有深化研究。
马伟
广州素食校园特聘厨艺教师，于1998年任我国武警总部厨师。2012年，北京全聚德餐饮集团任行政总厨。2013年，北京龙泉寺指定素食总厨，其厨艺得到我国佛教协会会长学诚大和尚首肯。现于京城闻名素餐厅任行政总厨，在北派素食与宫殿素食上颇有建树。
林霓
活力素食导师、参谋、私厨，事必躬亲茹素二十多年并大力推行素食摄生，曾出书了第一本全中英文对照的活力食谱，是香港第一批推行RAW FOOD活力素食文明的前驱之一。
许荣展
四十年餐饮办理经历，曾任全国多家闻名餐饮公司担任厨房办理及餐饮总监等职务，有多年中餐烹饪教学工作经历，获国家多项专项范畴荣誉证照，对素食出品有深化的研习。
温文辉
广州素食校园驻校讲师，30多年厨艺经历，我国今世最早素食菜品研创者之一，先后在广州怡新素食、活力树、东莞龙竹岛等素食餐厅担任总厨。
七【就业保证】
学员修完课程经查核合格后，获颁岗位培训结业证书，优秀学员引荐全国素食餐厅或道场就业；
八【报名流程】
咨询学习 →承认报名提交报名资料登记表 →教务审理→告诉办理报名手续→ 银行汇款交费或素校微店支付→承认到账→告诉入学前预备事宜→签到→开学
九 【联系方法】
广州素食学校-常如
官微:sushixuexiao