学习中式面点广州素食学校_新闻资讯

学习中式面点广州素食学校

时间：2017-04-01 16:55

　　【报名咨询联系方式】

　　常如老师

　　面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

　　而在素食行业，素餐厅普遍面临缺乏素食面点专业人才的困境。素餐厅提供的面点品种少，且目前没有一家专门做素面点的店面。为了培养素食中式面点专业人才，广州素食学校邀请数位业内资深面点老师共同授课，为素食爱好者及餐厅厨师提供专业的面点学习机会哦。

　　一【课程设置】

　　1、课程时间:

　　2017年5月7日—2017年5月20日（14号休息）

　　2、上课地点:中国·广州·黄埔·广州素食学校

　　3、授课方式:理论+实操

　　二【办学单位】

　　广州市素食职业培训学校:中国政府首家批准设立的，也是目前国内唯一一所素食专科学校。

　　三【学习对象】

　　适合素食经营投资者、素食厨师及素食爱好者。

　　四【培养目标】

　　培养素食中式面点人才

　　五【课程重点】

　　（一）素食文化与基础养生（第1天）

　　（二）素食中式面点的概述与应用（第2天）

　　（三）面点材料认识与基本功（第3-4天）

　　（四）面点制作的初步技术（第5-7天）

　　（五）四季养生糖水点心的制作（第8-9天）

　　（六）高级面点品种（第10-11天）

　　（七）考评（第12-13天）

　　【延伸阅读】

　　心脏是最受累也是最容易出问题的器官之一。据统计，我国每年因心脏病猝死的人数达到54.4万，相当于一个小城市的人口总和。

　　调查数据显示，食用蔬果可有效降低心脏病达30%，运动则是14%。

　　下面介绍的这34种素食，

　　记得常吃，对心脏好。

　　杏仁:它包含植物固醇，

　　长期食用杏仁可减低坏胆固醇，

　　减少罹患心脏病的风险。

　　亚麻籽:自然界中亚麻酸含量最高的物种，

　　具有降血压、降血脂、预防冠心病等作用。

　　番茄:丰富的番茄红素保护心血管，

　　减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，

　　能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，

　　有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

　　番薯:碱性食品，含高纤维素，滑肠通便，

　　还可中和人体内所累积过多的酸性，

　　所包含的胶原及黏液多糖类物质，

　　可预防动脉血管硬化与保持血管弹性。

　　菠菜:包含叶黄素抗氧化物，

　　预防血管阻塞，所含维生素可强化骨密度。

　　迷迭香:不单是香料，据《神经化学杂志》调查，

　　迷迭香的鼠尾草酸可有效降低中风概率40%。

　　蓝莓:属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、

　　高维生素的水果，具有防止脑神经老化、

　　强心、软化血管、增强人的肌体免疫等功能。

　　野生蓝莓比种植蓝莓多出26%抗氧化物。

　　绿茶:是世界上最有力的抗氧化剂来源之一，

　　包含人体所需要的抗氧成分——茶多酚、

　　咖啡碱等多种成分，可以帮助解除油腻，

　　有预防和抑制肥胖，

　　并对心血管类疾病如冠心病、高血压有益。

　　黑巧克力:可可中包含天然营养黄酮类，

　　促进血液流通大脑，加强记忆力。

　　萝卜:荷兰曾针对萝卜进行研究，发现

　　β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，

　　其茄红素也可预防心血管疾病。

　　梅子:含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，

　　可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，

　　帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。

　　全谷类:如燕麦、糙米等，具有抗血脂成分、

　　高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，有益健康。

　　鳄梨:含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐等，

　　所含的脂肪属于不饱和也可保护心血管系统。

　　核桃:含植物n-3脂肪酸，维他命E、镁、叶酸等。

　　据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱，

　　胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。

　　姜黄:姜黄素可预防类淀粉斑在大脑中堆积，

　　类淀粉斑被视为是造成罹患老人失智症的主因。

　　黑豆:微量元素如锌、铜、镁、硒等含量很高，

　　对降低血液粘稠度或延缓衰老等非常重要，

　　每天吃三安士的黑豆，可减低38%患心脏病概率。

　　苹果:包含的槲皮素，可降低心脏病、

　　老人失智症和帕金森症等，

　　红苹果含有更多抗氧化物，

　　抗炎症与食疗效果更好。

　　黑木耳:含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、

　　冠心病及阻塞性中风具保健效果。

　　石榴:石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，

　　有助消化、抗胃溃疡、软化血管、

　　降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

　　白菜:含有丰富的钾，

　　保持肌肉和神经健康，降低血压。

　　花生:美国科学家在花生中发现了

　　生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，

　　是治疗动脉粥样硬化、

　　心脑血管和肿瘤类疾病的化学预防剂。

　　花椰菜:含有定量的类黄酮物质，

　　对高血压、心脏病有调节作用。

　　它也含有萝卜硫素，对肺癌、

　　食管癌等癌症作用明显。

　　奇异果:含有丰富叶黄素和维生素C，

　　能降低心脏疾病风险。

　　橄榄油:橄榄油通过降低高半胱氨酸防止炎症，

　　减少对动脉壁的损伤。

　　洋蓟:高营养蔬菜，含有多酚类化合物如菜蓟素、

　　黄酮类化合物等，

　　有促进氨基酸代谢和降低胆固醇、

　　防止动脉硬化、保护心血管等作用。

　　辣椒:含有高氧化剂，

　　其维生素C的含量比橙和柠檬等更高。

　　辣椒素可帮助人体燃烧脂肪，

　　刺激新陈代谢，是天然的“血清剂”。

　　姜:姜有保护心脏、预防胆结石等功效。

　　人体在新陈代谢时会产生氧自由基，

　　促使人体衰老，姜能够取得抗衡作用。

　　肉桂:含有丰富抗氧化物，

　　可预防凝血块和降低坏胆固醇。

　　无花果:含丰富钾、镁等元素，所含脂肪酶、

　　水解酶等也有降低血脂和分解血脂的功能，

　　减少脂肪在血管内的沉积。

　　蘑菇:含酪氨酸酶，降血压、降血脂，

　　适合肥胖者和老人食用。对抗癌具食疗作用。

　　香蕉:含有大量的钾镁离子，

　　其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，

　　制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、

　　降低血压和中风的发生等作用。

　　水果或菜汁:美国调查显示，

　　常喝果蔬汁的人患心脏病的概率明显下降。

　　豆腐:可降低坏胆固醇水平，

　　减少心血管疾病发生的危险性。

　　黑芝麻:含有强力抗氧化成分，

　　可减缓衰老，使头发乌黑；

　　黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，

　　可维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。

　　今天小编就与大家分享这么多，小伙伴们如果有什么好的建议可以后台留言哦。

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