素食课程报名联系方式

　　常如老师

　　近年来有专家认为“融中医基础理疗、素食养生、烹饪技艺”于一身的复合型、多跨界的素食食疗养生人才，是未来市场一大需求。前不久的央视新闻也报道了关于养生保健成为一大新趋势。

　　广州素食学校携手国内外素食界的学者教授、资深中医食疗医师、著名素食养生专家，融汇深厚的中医理论和丰富的临床经验及实用的养生厨艺，培养具有专业素食思维及素食食疗养生系统知识，懂中医食疗、体质辨识、药食同源、五季养生、中医养生基础技法、常见病症调理及养生餐制作的素食食疗养生专业人才！

　　课程设置

　　【课程时间】3月28日---6月16日

　　【上课地点】广州素食学校

　　【授课方式】理论教学+养生厨艺

　　学习对象

　　食疗养生相关行业从业人员；

　　追求健康、热爱素食食疗养生的素食爱好者；

　　食疗养生教学职业教练人才；

　　素食馆私房菜厨艺人才；

　　为特定人群进行贴身素食食疗养生服务的专职人才。

　　培养目标

　　培养一批具有素食文化涵养和素食食疗养生系统知识，懂中医食疗、体质辨识、药食同源、五季养生、中医养生基础技法、常见病症调理、食疗养生餐制作的素食食疗养生师。

　　教学大纲

　　1、素食的起源及文化内涵；

　　2、素食的健康养生价值；

　　3、中医养生基础技法；

　　3、体质辨识及不同体质人的素食食疗养生；

　　4、药食同源和常用素食食材的食疗功效与使用；

　　5、五季养生及其素食食疗养生方；

　　6、常见病症及其素食食疗养生方；

　　7、常见病症与现代营养；

　　8、素食食疗养生餐教学制作。

　　课程特色

　　①专业

　　由国内外素食界的学者教授、资深中医食疗医师及著名素食食疗养生专家联合授课；

　　②权威

　　八年素食营销论坛的历史沉淀，中国唯一集素食文化、中医食疗、素食食材、素食食疗养生于一体的高端课程

　　③正信

　　遵循佛教信仰办学，注重素食文化的熏陶和道德品质的培养；

　　④辅导

　　学员在工作中遇到的问题，可引入课程探讨由授课老师点评；

　　就业推荐

　　学员修完全部课程经考核合格后获颁素校结业证书，优秀学员推荐就业。

　　授课老师

　　由国内外素食界理论、文化、营销、厨艺等方面专家共50余人组成专家委员会，对学校全面工作进行专业指导与培训讲授。

　　授课师资

　　蒋劲松

　　国学学者，清华大学副教授，广州素食学校素食文化研究所所长，著名素食策划人，擅长素食企业策划与文化建设。

　　谢一源

　　国学学者，北京大学清华大学客座教授，广州素食学校素食文化研究所所长，著名素食策划人，擅长素食企业策划与文化建设。

　　杨立前

　　马来西亚皇家御用医生、上海中医药大学副教授，广州素食学校素食健康研究所所长，著名中医师，素食养生专家。

　　衲木错

　　广州素食学校执行校长，素食营销论坛、素食营销网、佛旅网创办人，新闻背景专业，资深传媒人，蝉友圈文化CEO。2008年起，联合素食业界精英，发起创办中国素食营销论坛，就素食经营、管理、文化建设、营养健康、人才培养的研讨交流，同年创办素食营销网，传播正信素食文化。2015年初，联合素食业界人士，创办中国唯一一家由政府批准设立的素食专科学校——广州素食学校。

　　傅 昌

　　广州素食学校素食菜品研究所所长，中国第一代素食经营人，20多年素食经营管理经验，著名素食营销专家，先后创办或经营深圳天厨妙供、山顶洞人、三修堂等素食餐厅，帮助筹划众多素食餐厅，在素食餐厅经营管理、素食菜品、食材等方面有深入研究。

　　马伟

　　马伟:于1998年任中国武警总部厨师。2012年，北京全聚德餐饮集团任行政总厨。2013年，北京龙泉寺指定素食总厨，其厨艺得到中国佛教协会会长学诚大和尚首肯。现于京城知名素餐厅任行政总厨，在北派素食与宫廷素食上颇有建树。

　　许荣展

　　四十年餐饮管理经验，曾任全国多家知名餐饮企业担任厨房管理及餐饮总监等职务，有多年中餐烹饪教学工作经验，获国家多项专项领域荣誉证照，对素食出品有深入的研习。

　　温文辉

　　广州素食学校驻校讲师，30多年厨艺经验，中国当代最早素食菜品研创者之一，先后在广州怡新素食、生机树、东莞龙竹岛等素食餐厅担任总厨。

　　报名流程

　　选择专业课程→报名表填写提交→通知办理报名手续→银行汇款或素校微店支付→确认到账→通知入学前准备事宜→报到→开学

　　官微:sushixuexiao

　　【延伸阅读】

　　专家认为，血液的各项指标降低对于贫血患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染;而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。

　　五红汤最重要的功效就是养血补血。

　　中医认为，五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用，红皮花生还可入药，具有养血止血的作用。枸杞则可以起到补肝肾的效果，红糖可益气补血、健脾暖胃，特别是产妇可以食用红糖来调养身子，所以说这道五红汤重点在于补血养血。相对于西医的支持性治疗，中医更希望患者能够拥有自身造血的能力。所以，如果体质合适，都推荐贫血者尝试五红汤。

　　五红汤组成:红枣7牧，红豆50克，红花生50克，红糖适量，枸杞5克，五味共同熬汤，连汤共食用。适用于一般性贫血或缺铁性贫血 (这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝)。

　　红枣:味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。

　　红豆:性平，味甘酸，可利尿、消肿和健脾、红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。

　　花生:味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)，花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效(必须是红皮的，粉色的不能用)。

　　枸杞:枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。

　　90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用:更能增加补血作用，增加白细胞，适合化疗病人食用。

　　此外，血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。