孙大妈凉皮特点，口感筋道、爽滑，口感好，香味突出！凉面营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！

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　　除凉面项目外，本校还传授各种小吃400余种，学二赠一，学三赠四。一些主要的比如安徽板面、香辣排骨香、擀面皮、千里香馄饨、生煎包、烧烤、韩国铁板烧、麻辣烫、酸辣粉、山西油酥烧饼、千层大饼、鸡蛋罐饼、香辣面、四川担担面、牛筋面、兰州牛肉拉面、朝鲜冷面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、卤肉系列等上百种风味小吃以及各种糕点技术。本校各种小吃风味独特，原料配方，绝不保留。

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