该机组是生产包子、刀切馒头（又称方馒头）、圆馒头机、花卷等面食理想设备，由于工艺独特，制品均胜过手工，广泛运用于包子、馒头、画卷等面食加工行业，是面食生产厂家的首选设备。

　　主要特点:

　　1、采用压制工艺，使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。压制工艺,品质更加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强，面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。

　　2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

　　3、产品多样化，可生产各种包子、方馒头、圆馒头等各种包馅产品。包馅产品皮的厚度、陷量大小均可调节，彻底解决了目前普遍存在的包子底子薄或露底现象。

　　4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

　　5、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使得控制准确可靠。5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

　　6、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

　　主要参数

　　包馅产量3600个/小时

　　包馅产品重量20-120克/个

　　馒头产量1000-9000个/小时

　　圆馒头产量1000-5000个/小时

　　馒头重量10-150克/个

　　组合功率3.6kw

　　外型尺寸4800×1400×1500mm

　　组合重量约650公斤