由于油炸方便面的加工过程经过高温油炸，不但破坏了食品的营养成份，而且油炸食品的高油脂含量容易导致人体发胖和胆固醇偏高，为了解决这些问题，我公司经过3年的科技研发和实验，自主设计和研发了方便面非油炸一整套现代设备。现已投入生产，并已申报发明专利。非油炸方便面生产装置专利号:200620166495.6。利用该装置制作方便面的方法专利号:200610170360.1本设备工艺先进，科技含量高，首先，它解决了面粉脱水和保持营养成份的问题，并且使成型后的非油炸方便面色泽晶莹透亮、入汤不糊、不断条、复水快口感爽滑而柔韧、筋道有咬劲，是集“营养、美味、卫生、方便”于一体的时尚食品。特别是胡萝卜面、菠菜面、蕃茄面等非油炸即食新型方便面制品，在保持蔬菜原有自身的营养成分的特色基础上，又保留了蔬菜自身的营养与色泽，此种制作方法最大限度地保留了蔬菜中的维生素和微量元素。使消费者在食用中可以充分领味到蔬菜的全部营养与风味，填补了国内、外市场上的空白。