餐饮业主出现对油烟净化器安而不用，坏而不修，用而不洗，净化效果差的现象屡见不鲜。近年来环保部门加大了对餐饮企业的治理， 利用科技手段建立完善的油烟在线监控系统，从而实现覆盖污染源监控的目的。

　　油烟危害:多油少盐是很多炒菜的原则，这就导致了在炒菜的时候，难免会产生大量油烟。厨房油烟含有一种叫做苯并芘的致物质，它会对人体细胞造成染色体损伤，长期吸入会诱发肺组织变。

　　解决方案:

　　为了从根源上解决餐饮油烟污染问题，实时监测餐饮油烟排放，增强餐饮企业的自律性，双尼油烟在线监测设备也在强烈需求下诞生了。

　　油烟在线监控仪特点:

　　实时排放数据监控。

　　支持断点续传功能:当网络中断时监测数据可缓存到本地，待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台，配合油烟监控平台的数据补遗功能，可保证数据在线率达到 99%。支持对油烟净化设备、风机的监控。

　　支持断点续传功能。

　　双尼Souniny（深圳市科莱达环保设备有限公司）主要产品有UV光解除味设备、油烟在线监控+油烟净化器一体机、静电式油烟净化器、云智能油烟在线监测平台、云智能油烟在线终端设备、，并广泛使用新技术﹑新质料﹑新做工，以便于使产品在运行过程中越加方便耐用。深圳市科莱达环保设备有限公司（双尼）油烟处理设施是国内各地认可的性能与质量兼备的高端油烟净化产品。 双尼长期坚持自主创新，运营至今，使用很多项高新技术发明了新型绿色环保设备，并获得了环保认证耐用新型专利。

　　双尼油烟在线监测仪由于油烟成分复杂，所以油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到准确的油烟排放数据。

　　监管部门可以随时随地的通过电脑或手机登录平台查看所管辖区域内的油烟排放数据，若是有餐饮企业数据出现问题，平台就会自动报警，执法人员就会时间发现，做到及时发现及时处理。

　　工程案例:万龙洲、顺福华、海港世家大酒楼、喜雅酒店、蓝白地带时尚宾馆、甘其食、锦官驿、蔚蓝海岸宾馆、华腾美居宾馆、宝德福、环宇幻觉等。

　　油烟在线监控仪参数:

　　处理器:高精度 R/C 时钟，±1%温漂。

　　其它功能:支持UDC协议，支持FTP远程升级。

　　数据网络即时缓存:支持4069个数据包缓存。

　　实时内容:30S内实时油烟浓度、30S内实时非甲烷总烃浓度、30S内实时颗粒物浓度、实时风机开关、实时油烟净化器开关。

　　检测原理:红外线激光束光散射分析法。

　　用户管理:增加删除修改下属执法人员账号，分配管理餐饮企业给该账号。