详细说明
简介
西蓝花原产于欧洲地中海沿岸，是一种营养成分齐全的蔬菜。古代西方人把西蓝花叫做“天赐良药”和“穷人的医生”，美国《时代》杂志将其推荐为10大健康食品之一。
滋养功效
²延缓皮肤衰老:西蓝花所含的维生素A能使皮肤保持弹性，并增强皮肤抗损伤能力，可延缓皮肤衰老，有较强的美容作用。
²降血糖:西蓝花含有大量的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而延缓餐后血糖上升，对糖尿病患者有益。
宜食•忌食
²维生素K缺乏者宜食。
²耳鸣健忘、脾胃虚弱者宜食。
²肾结石患者忌食。
、
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。
营养成分表
| 名称（单位） | 含量 |
| 热量（千卡/100g） | 36 |
| 胆固醇(毫克/100g) | - |
| 膳食纤维(克/100g) | 1.6 |
| 三大营养素 | 蛋白质(克/100g) | 4.1 |
| 脂肪(克/100g) | 0.6 |
| 碳水化合物(克/100g) | 4.3 |
| 维生素 | 维生素A(微克/100g) | 1202 |
| 维生素B1(毫克/100g) | 0.09 |
| 维生素B2(毫克/100g) | 0.13 |
| 维生素B6(毫克/100g) | 0.17 |
| 维生素B12(微克/100g) | - |
| 维生素C(毫克/100g) | 51 |
| 维生素D(微克/100g) | - |
| 维生素E(毫克/100g) | 0.91 |
| 烟酸(毫克/100g) | 0.91 |
| 叶酸(微克/100g) | 29.8 |
| 生物素(微克/100g) | 4.6 |
| 矿物质 | 钾(毫克/100g) | 17 |
| 钠(毫克/100g) | 18.8 |
| 钙(毫克/100g) | 67 |
| 镁(毫克/100g) | 17 |
| 磷(毫克/100g) | 72 |
| 锌(毫克/100g) | 0.78 |
| 铜(毫克/100g) | 0.03 |
| 锰(微克/100g) | 0.24 |
| 硒(毫克/100g) | 0.7 |
| 铁(毫克/100g) | 1 |
三门县福旺果蔬专业合作社
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