其实说到啤酒设备价格，很多人都非常关注。对任何设备进行购买的时候，价格都是人们关注的重要因素之一。不过啤酒设备价格受到很多因素影响。

　　影响啤酒加工设备价格:如果设备的需大大高于求，从厂家来利益来说，通常会来提高产品价格的，如此一来，产品需求不同，产品的价格不同，人们也能知道原因在哪里。

　　区域影响啤酒加工设备价格:如果地区之间经济发展不同，当地厂家对产品定价也是大大不同的，通常经济发展好地区生产产品价格会比较高，由于其当地经济整体水平普遍提高，所以产品价格高，人们也能认同的。而这样来说，啤酒加工设备价格会发生变化，是地区之间经济高低而造成一定的影响的。

　　产品质量影响啤酒加工设备价格:产品质量高自然价格要高的，所以啤酒加工设备价格也跟其质量有关系的。价格高的设备，不管是出的酒或是酿酒本身，效力与时间都会大大提升，外加酿酒师本身的技术操作以及恰当的时间保持调节到正常的状态等等因素都是必不不可少的，一套啤酒加工设备从根本原因来说，价格其实是其次的，重要的是购买厂家的服务与质量保证才是关键！

　　其实影响啤酒设备价格原因有很多，而以上几个方面是比较明显的，人们购买的时候要多注意。

　　史密力维精酿啤酒设备主体包括糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等（1支酒，精冰水组合罐）、售酒系统、管路、阀门等辅助配件。

　　史密力维精酿啤酒设备配置与说明:

　　一、粉碎系统:麦芽粉碎机

　　二、糖化系统:1.糖化锅2.过路槽3.回旋沉淀槽4.板式换热器5.麦汁导料泵6.糖化组合管路7.麦汁测温计8.测温充氧组合9.测量筒10.糖度计11.出糟把和叉12.内排气桶​

　　糖化系统说明:对酿酒原料（麦芽）进行前期粉碎处理，粉碎效果破而不碎，便于糖化投料使用。

　　三、发酵系统

　　1.发酵罐2.麦汁软管3.低温冷媒管路4.不锈钢蝶阀5.移动清洗泵6.自动排压系统7.压力表

　　发酵系统说明:此阶段为啤酒酿造阶段。具体流程为:投料-糖化-过滤-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麦汁热交换，然后泵入发酵罐进行发酵。啤酒发酵罐存储12-15天时间即可发酵储存成熟。​

　　四、制冷系统

　　1.制冷机组2.酒，精冰水罐3.保温管路4.管道循环泵5.蝶门

　　制冷系统说明:本系统设备主要工艺耗冷即麦汁、发酵液、成品啤酒降温和发酵过程中释放的需要转移的热量，分为俩部分，麦汁冷却采用俩段式板换;设备冰水泵。冷却时自来水预换热，阶段采用冷媒换热；发酵罐采用酒精水冷却，设备冰水罐，降温时由冰水罐里的酒精水泵输入，制冷机用来给冰水罐制冷.

　　五、西门子控制柜

　　1.控制柜2.温度检测3.控制线4.信号线5.漏电综合保护器6.交流变频接触器7.温度传感器

　　控制系统说明:控制系统采用仪表控制，含动力控制、制冷控制、发酵控制、主要用于整个系统的自控。能够自动控制发酵罐温度及冰水罐温度，控制精度分为上下0.1摄氏度；集约化、简单化、自动化程度高，便于操作。

　　六、售酒系统

　　售酒器(可自由控制出酒流速度与泡沫比例)

　　史密力维精酿啤酒设备采用激光切割和弧焊机制造技术，能够实现无菌操作，节能效果明显。精酿啤酒设备采用进口聚氯酯保温措施，整体及管道布局美观大方，无卫生死角。操作方便，性能稳定、安全、自动化程度高。设备型号从100升-5000升，种类多样，也可以量身定制。

　　史密力维精酿啤酒设备特点

　　1、操作方便,人性化设计，只需2名酿酒人员即可,充分为使用者节省了宝贵的人力资源。

　　2、啤酒酿造生产、无噪音、无甲醛及其他任何化学类添加剂，顾客饮用更安全。

　　3、设备占地小,仅需10-45平方米.为适应不同的经营场地,日产100升-5000升啤酒设备

　　4、密封性好:密封式设计，杜绝了空气飘尘中的有害物质和蚊虫进入发酵罐。确保水质不受污染。

　　5、干净卫生:无需经常清洗，水中沉淀物定期打开排污阀即可排出，每三年可用简易设备清洗一次。大大降低了清洗成本，同时避免人体病菌污染

　　6、科学设计:科学的水流设计，使罐底的沉淀物不会因水流翻起

　　7、锥形发酵罐设计，更方便回旋沉淀过滤杂质。

　　8、结构稳固、故障率低、运行可靠、安全高效、维护简单方便，广泛用于酒店~酒吧~~宾馆

　　9、生产工艺简练，操做简单1-2人即可

　　10、设备占地面积小，出酒率高，提高原料利用率，有效缩短做酒时间

　　精酿啤酒酿造工艺流程:

　　一、粉碎

　　将麦芽粉碎好。一般采用对辊粉碎

　　二、糖化

　　第二步，把粉碎完的麦芽投入糖化罐体，进行糖化，利用麦芽中所含的各种水解酶，在适宜的条件下，将麦芽中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性低分子物质。

　　三、过滤

　　第三步，以麦糟层为过滤层，循环澄清麦汁。

　　过滤:糖化结束后，麦芽中高分子物质分解已经完成，应迅速将糖化醪中已经溶解的可溶性物质和不溶性物质分离，以得到澄清麦汁。

　　四、煮沸

　　第四步，过滤完后的麦汁，打入煮沸罐，进行煮沸。

　　煮沸:将麦汁加热到100℃，煮沸一段时间，在煮沸过程中加入啤酒花。

　　五、回旋沉淀

　　第五步，煮沸完后，麦汁以切线与旋沉罐的方向，打入旋沉罐，进行回旋沉淀，以达到热凝固物析出沉淀的效果。

　　回旋沉淀:麦汁煮沸结束后，应该尽快将麦汁中的热凝固物进行有效的分离，以获得澄清的麦汁。

　　六、冷却

　　第六步，麦汁通过板式换热器进行降温。

　　冷却:麦汁通过板式换热器，将麦汁冷却到工艺要求的发酵温度。

　　七、发酵

　　第七步，将降温完的麦汁打入发酵罐，添加酵母进行发酵。

　　发酵:啤酒发酵是一个复杂的生化和物质转化过程，酵母主要的代谢产物是乙醇和二氧化碳，但也会形成一些列的发酵副产物，如醇类、酸类、酯类、酮类和硫化物等。这些发酵产物决定了啤酒的风味、泡沫、色泽和稳定性等各项理化性能，同时也赋予了啤酒典型的特色。

　　精酿陪酒生产时由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆，可直接饮用和售卖