全自动豆腐皮机具有以下特点:

　　1.全自动豆腐皮机自动生产,效率高,安全卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；

　　2. 全自动豆腐皮机制作快，成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结；

　　3. 全自动豆腐皮机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；

　　4. 全自动豆腐皮机制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；

　　5. 全自动豆腐皮机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素！

　　6、全自动豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

　　豆腐皮机的特点:

　　1.洁净卫生:符合食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗。

　　2.方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟，并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

　　3.保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美。

　　4.现做现卖:可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆。

　　5.多样选择:本厂豆腐皮机系列产品分大中小型，同时可以非标定做，量身打造！

　　6.品质卓越:使用优质不锈钢材制成，设备寿命可延长至十年之久，消除了设备质量风险。

　　7.价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。

　　越来越多的豆制品厂逐渐使用全自动豆腐皮机来代替人工生产了，因为现社会人工工资越来越高，并且生产量低，而使用大型自动豆腐皮机不仅省时省工，而且还实现了豆腐皮的机械化大规模生产。

　　保证豆腐皮机平稳运转的因素:

　　保证豆腐皮机平稳运转的基础就是要按照正确的操作规范来。所谓规范的条件是指豆腐皮机在使用时的环境条件、使用条件、维护保养条件等。其次是规定时间就是豆腐皮机工作的期限，用时间或相应的指标表示。还有就是功能问题，所谓规定功能是指豆腐皮机设备应具有的主要技术指标。例承裁能力、工作寿命等。这些都是保证豆腐皮机良好工作的前提条件。

　　优质豆腐皮的标准是:外观呈淡黄色半透明状，质薄，手感柔韧，落水不糊，入口细腻，有香味。该机是大豆加工豆腐皮的专用设备，它是代替手工家庭式生产豆腐皮的一大革新,彻底改变传统小作坊式手工生产的几大不足:（1）产品出率低质量差.（2）费工费时,保期短.（3）产品单一化,销路不畅.而该机二人操作,能制出超薄型的豆腐皮,并且产品弹性大,筋度高,薄厚均匀.叠起用手摔不烂.口感好,远远胜于手工生产。