晟佰弘冬枣罐头

名称:晟佰弘冬枣罐头

供应商:山东远畴胜隆生物技术有限公司

价格:128.00元/箱

最小起订量:500/箱

地址:中关村软件园

手机:15376024469

联系人:孙萍萍 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:112121200

更新时间:2021-03-08

发布者IP:123.132.252.42

详细说明

  为了保证食品的安全,罐头在出厂前罐头生产厂家都会对它进行无菌检验,那么又该怎样进行呢?下面就让我们详细的介绍一下吧:

  1.膨胀试验:对于新鲜水果罐头,一般在36+1℃环境中7天,而水果与蔬菜水果罐头则在20℃~25℃环境中放置7天,然后观察水果罐头盖顶和底部有无膨胀现象.

  2.密闭试验:把要被检测的水果罐头置于86+1℃水浴,水果罐头沉入水面以下5cm,观察5分钟,如果有小气泡连续上升者,这就说明漏气.玻璃水果罐头进行试验时,就要先把它浸入温水中,然后放人上述温度的水中,以免骤然爆裂.

  3.无菌检验:待检水果罐头均须冷至室温,经膨胀试验发生胖听的水果罐头应先放冰箱使之冷却.

  罐头生产厂家告诉我们,罐头在无菌检验前一般应先作密闭试验,然后对密闭良好的水果罐头进行膨胀试验,再开罐取内容物作无菌试验.