浅谈影响水果罐头行业发展的几个主要因素，现在消费者的购买意向严重影响了水果罐头行业的发展，然而消费者对于水果罐头的认知上存在许多误区。

　　1、添加防腐剂依然是消费者所认知的误区

　　现在国内市场有这么一个怪现象，就是消费者认为水果罐头里有添加剂，但是水果罐头行业内的人都知道，罐头是使用添加剂最少，也是最能保持食品原汁原味的一种食品。

　　2、水果罐头行业直至现在仍然没有龙头品牌出现 

　　水果罐头行业其实有一些工艺，管理都很有规模的工厂。但是很多工厂都是在给国外品牌做贴牌，国内市场看不到他们的身影。没有自己专属的品牌，自然而然也就带动不了国内水果罐头的品牌效应。

　　3、水果罐头行业需要进一步扩大宣传力度

　　罐头食品的宣传太少了，相对于乳品、饮料、方便面而言，罐头食品方便快捷安全等等属性都没有为消费者所认知。对消费者进行进一步的教育，这是整个行业的事情。