对毛油精炼，是食用油进行销售前必须的处理，其中毛油的过滤是精炼处理的重要步骤，板框式过滤机的操作步骤。

　　板框式过滤机是毛油过滤设备的一种，毛油过滤的设备有板框式过滤机和袋式过滤机、离心式过滤机三种技术比较成熟，我们今天要说的就是板框式过滤机。过滤的目的，不管是什么机器，都是为了去除毛油中的固体悬浮杂质，只不过离心式过滤机可以去除一部分胶质杂质而已，最主要的作用都是一样的。

　　毛油精炼设备板框式过滤机的操作分四个步骤，包括装合、过滤、卸渣、清洗。

　　1.装合:装合是将板框式过滤机的滤布在过滤机上安装好的过程，在这个步骤的关键点，是将滤布安装平整，布上的出油口和板框设备上出油口要对齐，并安装牢固紧密，防止过滤过程中出现冒油的现象。

　　2.过滤:过滤就是对毛油进行过滤处理的过程了，在这个阶段，毛油会在压力下通过板框过滤机的滤布，同时将固体悬浮杂质留在滤布上。在这个过程的操作上要注意的是，要逐渐使压力升高，最开始的0.05Mpa向0.1Mpa升高，并最高不能超过0.3Mpa。这是由于油中的固体悬浮杂质留在滤布上形成滤饼，增大油脂通过的阻力，因此要随着滤饼的形成加大压力。

　　3.卸渣:过滤一定量的毛油之后，毛油中的悬浮杂质就会在滤布上形成滤饼，随着滤饼越来越厚，就会导致阻力增大需要的压力升高，因此在过滤一定量的毛油之后就需要进行卸渣操作。当板框式过滤机的压力超过或者接近0.3Mpa的时候，就需要停机对滤布进行清理，具体的操作是:停止过滤，连接空气压缩机，用空气挤压30分钟，再卸压拆机清理精炼设备板框式过滤机上的滤饼。

　　4.清理滤布:在卸渣操作对滤饼进行清理之后，视实际的滤布情况进行判断，如果滤布没有使用很长时间，渗油情况良好，那么只需要将滤饼铲掉就可以安装继续使用；如果滤布使用时间比较久，渗油明显缓慢，那么需要对滤布进行彻底的清洗，因为滤布的空隙已经被油泥堵死。清洗方法为拆下滤布，用碱水煮过之后用清水洗净。需要注意的是，清洗过的滤布一定要等晾干之后才可以重新使用。滤布清洗过之后，可能刚开始滤过的油脂不够清，可以再次过滤一次，就可以恢复正常。