玉米芯简介

　　玉米芯是用玉米棒破碎加工再经过严格筛选制成，为米色或黄褐色。具有组织均匀、硬度适宜、韧性好、吸水性强、耐磨性能好等优点，在使用过程中不易破碎。玉米芯的营养成分:玉米芯中含糖54.5%、粗蛋白质2.2%、粗脂肪0.4%、粗纤维29.7%、矿物质1.2%。用玉米芯作猪的饲料，要先用粉碎机进行加工、粉碎，而且粉得越细越好，较好呈粉末状。喂猪时，先用水浸泡一段时间，使之软化，再加入发酵剂发酵，后按8%~10%的比例掺在猪的日粮中饲喂即可，后期可以逐渐增加至30%。

　　玉米芯由于其功能性，可划分为玉米芯磨料和玉米芯颗粒粉两种。玉米芯颗粒粉是选用优质玉米芯加工而成，为米色或黄褐色，玉米芯颗粒粉主要应用于饲料预混料等行业。而玉米芯磨料由于其原材料的韧性、吸水性、耐磨性等特点，使之可以应用于抛光、干燥、擦干等处理。

　　玉米芯加工工艺

　　1、磨碎浸泡:选用当年的玉米芯100千克碾磨成细屑，大小似豆粒为宜，置于浸泡缸中浸泡1～2小时，使玉米芯屑吸水膨胀，吸水量达40％左右。浸泡后将坯料捞出放在竹筐和箩筐中，再用清水冲洗一下，沥水后即可上屉汽蒸。

　　2、汽蒸:上屉蒸制时，先将浸泡过的玉米芯屑铺好，上面盖一层麸皮或谷糠，其用量约占坯料的10％，上汽后蒸20分钟，向坯料中拌入10％的凉水，拌匀后再蒸40分钟。再拌入10％的凉水，目的使坯料软化并蒸熟蒸透。

　　3、拌麦芽乳:待蒸好的坯料摊晾至65～75℃时，即可拌入麦芽乳。坯料摊晾温度冬季取高限，夏季取低限。麦芽乳的制作:先将大麦15千克(以当年的二棱大麦为佳)在清水中浸泡2小时，若水温过低，应适当延长浸泡时间，浸过的麦粒平铺在竹匾上，厚1厘米左右，上盖湿布保温25～30℃，直至大麦发芽。当麦芽长到干麦粒的两倍半长，芽苞由白转绿时，加水上磨磨成乳，加水量约为麦芽的1倍。

　　4、糖化:拌入麦芽乳后，即可将坯料下缸糖化，糖化缸应能保温，进行保温糖化16～24小时，进料后糖化温度须保持在55℃左右，后期温度可适当提高。糖化结束后，放出糖液进行浓缩制饴。

　　5、浓缩制饴:将糖化缸底部的浓糖液尽量放出，立即过滤，然后入锅熬糖浓缩。糖糟可作饲料。熬糖时，开始火力要猛，随着糖液的浓缩，火力要逐渐减弱，并不停地搅拌，预防变焦炭化，较后用小火熬制，直至所需要的浓度。100千克玉米芯可制得饴糖约50千克。

　　聊城盛基农业科技开发有限责任公司，以尖端的生产设备，优质的玉米芯原料、先进的生产工艺、科学规范的内部管理使产品质量不断提高，以信誉求发展、靠质量求生存，公司成立以来不断受到用户的良好赞誉。