《吃八方》美食节目总共时长是15分钟，主要以介绍四川特色美食为主，节目用丰富多样的说法，幽默风趣的言语，每推荐一家餐饮店，总让人有很想去品尝的欲望，栏目组的工作人员为了给观众朋友们推荐味道好的餐饮店，在前期选店的时候，要求也是非常高了，也不会重复推荐一家店，栏目开播至今，已经有七八年之久，但是没有一家店在节目中被重复推荐，因为吃八方是新闻性质的美食节目，新闻首先讲究的就是新，推荐的多了就是广告了。

　　《吃八方》是一档以美食新闻采访为主的美食节目，节目时长一般是在3分钟左右，从一家店的环境和菜品，特色完美的介绍一家店，让更多的观众朋友们都知道这家店，餐椅店不管多大，开店时间多久，都一定要做宣传，做了宣传大家才会知道你们这家店的情况。

　　吃八方栏目组一般确定拍摄之后，都会跟餐饮商家确定一个时间直接到店里面去，那餐饮店老板做采访之前需要准备什么东西呢？并不需要特别准备什么，正常营业情况下就可以了，然后做一些比较有特色的菜品，我们要单独拍摄特写。