上海召康商贸发展有限公司以打造精品山珍，诚信经营为企业发展方针；以内诚于心，外信于人为企业经营理念。努力打造共赢平台，严格甄选公司所经营产品，为客户以及消费者选择质高价优的东北特产。本公司经营产品为厂家一手货源，保证产品质量，所有产品支持混批，满1000元包物流（如需快递请说明并补差价）。本公司产品为保证产品的真实性，所用图片均为实景实物拍摄，不做任何修饰，请各位采购商周知.

　　注:雪中王压缩200g产品，最小单位为盒。

　　产品名称:压缩猴头蘑

　　产品规格:200g

　　产品条码:6937313000066

　　产品特点:精选压缩，保持营养，快速复原，携带方便

　　产品简介:本品采用黑龙江省林区优质有机猴头蘑为原料，经过精选挑选、除杂压缩成型等物理方法加工而成。具有保持营养成分、无杂、无添加剂、长期保存不变质、包装精美、携带方便等特点，是宾馆、餐厅、家庭烹调和馈赠亲友之佳品。

　　200g压缩猴头蘑正面图

　　200g压缩猴头蘑背面图

　　200g压缩猴头蘑相关图

　　200g压缩猴头蘑，内含20克小包装10盒，共计200g。

　　【了解猴头蘑】猴头蘑又叫猴头或猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。子实体基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，菌刺密集下垂，覆盖整个子实体，肉刺圆筒形，刺长1-5cm，粗1-2mm，每一根细刺的表面都布满子实层，子实层上密集生长着担子及囊状体，但子上着生4个担孢子，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，并且野生的猴头菇一般成对生长。猴头菇是一种木腐食用菌。一般生长在麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分。野生菌大多生长在深山密林中。在平原和丘陵地区很少见到。

　　【猴头菇历史】猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志》:“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰:宁负千石粟，不愿负猴头羹。”民间谚语:“多食猴菇，返老还童。”

　　相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇足珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中仅仅列有“猴头”的名称而已。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美。该书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。

　　近代以来，关于猴头菇的记述仍少。20世纪30年代，《鲁迅日记》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市上供应的猴头增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。

　　【烹饪指导】食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

　　猴头菇的泡发方法:干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制的时候要加入料酒或白醋进行煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味。

　　【猴头菇的美丽传说】采集野生猴头菇的人发现它有个非常奇特的生长规律:远程成对而生。也就是说，你看到一棵树上有只猴头菇，看清楚它的朝向，往相对的方向仔细看，在不远处的树上必定还能找到另一只猴头菇，这个方法屡试不爽。

　　据说，当年孙悟空保唐僧去西天取经时，花果山上有一对年轻的猴子彼此安慰和照顾，产生了爱情。一只失恋的狐狸被嫉妒冲昏头脑，投诉了他们，于是他们被流放到边塞宁古塔(旧城在今黑龙江省)。由于不适应那里的寒冷，他们双双被冻死。临死前，他们选择了两棵相距不远，能够彼此相望的柞树作为最后的归宿。他们死后化作猴头菇，在兴安岭的大森林里，依然相依相伴、成对出现。