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　　产品名称:有机猴头蘑

　　产品规格:200g

　　产品条码:6937313004637

　　产品特点:绿色有机，包装精美，价格适中，经济实惠。

　　产品简介:本品采用黑龙江省林区优质有机猴头蘑为原料，经过精选挑选、除杂等方法加工而成。

　　200g袋装有机猴头蘑正面图

　　200g袋装有机猴头蘑背面图

　　200g袋装有机猴头蘑相关图

　　下面我们简单介绍一下有机食品、绿色食品和无公害食品的区别

　　有机食品指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品。

　　无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

　　绿色食品分为A级和AA级。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。

　　接下来让我们了解一下有机食品:

　　一、您了解有机食品吗？

　　有机食品来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。

　　二、有机食品判断标准:

　　1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。

　　2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

　　3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。

　　4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

　　三、买有机食品要认准三个标志

　　消费者选购有机食品必须要认准三个标志:中国有机产品标志、有机认证机构和认证编码。如图:

　　产品有机码可上网查询

　　按照新规定，对于加贴的有机产品认证标志(含有机转换产品认证标志)，“有机码”采用暗码形式标注在有机产品认证标志旁，刮开涂层即可获取。对于在产品标签或零售包装上印制的有机产品认证标志(含有机转换产品认证标志)，“有机码”采用明码形式标注在“有机码”字样旁。

　　该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码两位、认证标志发放随机码12位。17位数字编码前要加“有机码”三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”，任何个人都可以在该系统上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。“中国食品农产品认证信息系统”网站网址为:food.cnca.cn。

　　目前，国家认监委也在网站上开通了有机产品的认证专区，消费者只要把有机码和电脑的验证码输入指定位置，电脑即可自动判别这个有机码是否有效。如果为有效编码，消费者就可以从这里获知该有机产品的名称、认证证书编号、获证企业等信息。

　　烹饪指导

　　食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

　　由于猴头的来源比较充足和烹饪事业的发达，不少菜系的猴头菇菜谱名目增加，不但有传统菜，还有创新菜。例如辽宁菜的猴头扒熊掌、猴头炖飞龙；吉林菜的珍珠猴头；黑龙江菜的鸭腿猴头蘑；北京菜的松树猴头；河南菜的戴帽猴头蘑；以及其他菜系的猴头扒菜心、白扒猴头、红烧猴头、香卤猴头、清汤紫菜烩猴头、猴头蘑炖鸽子、猴头炖鹌鹑、山鸡猴头砂锅、滑炒鸡丝猴头、猴菇鸡片、猴头酿鸡、芙蓉猴头、御扇猴头、清烩鹿尾猴头等等。诸多猴头佳肴各有地方风味。

　　猴头菇的泡发方法:干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后，再进行烹制

　　上海召康商贸发展有限公司以打造精品山珍，诚信经营为企业发展方针；以内诚于心，外信于人为企业经营理念。努力打造共赢平台，严格甄选公司所经营产品，为客户以及消费者选择质高价优的东北特产。本公司经营产品为厂家一手货源，保证产品质量，所有产品支持混批，满500元包邮。

　　注:雪中王有机袋装200g产品，最小单位为袋。