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　　“因为专注，所以专业”，我们热切欢迎国内外客户前来参观洽谈，并将一如既往的为您提供更优质可靠、更价廉物美的商用电器产品和服务。

　　豆腐机、豆浆机、豆腐成型机规格型号及技术参数

　　本机可做老豆腐，五彩豆腐，豆浆，豆腐脑。

　　产品介绍

　　1、该智能型全自动豆浆机专为商店设计，采用优质的材料，精良的工艺和人性化的煮豆浆程序，最大限度的保留了豆浆的香味和营养。

　　2、独特的粉碎刀片与过滤系统，使大豆彻底粉碎，有效成份完全进入水中，浓度提高50%以上，香味浓郁。

　　3、无论干豆、湿豆做豆浆，约二十分钟后就完成，简便快捷，特别适合现代家庭。

　　4、特别增设制作中国传统风味美食，米糊功能，老少皆宜。

　　5、低成本，高享受，使用本机做豆浆，一次只需要干黄豆几十克，约0.15度电。

　　6、全过程采用微电脑智能全自动控制，准备好后选择对应功能即可，集粉碎、过滤、煮沸于一身，大大减少做传统豆浆的繁琐程序。

　　7、杯体采用一次成型技术，无缝耐用易清洗，有不锈钢杯和PC塑料杯可选。

　　8、不管水温高低都能做出营养丰富、色香味美的豆浆来。

　　9、本机设计有缺水自动保护及防干烧保护，安全可靠。

　　性能及特点:

　　本产品造型美观,全不锈钢制造,具有自动加水,自动加热,操作简便快速,安全,卫生等特点,是适合厂矿,学校,医院及宾馆饭店,餐馆快速制作鲜豆浆,豆奶,豆腐的理想设备.本机磨浆分离系统由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成，及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加热，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等几大部分组成。制作豆腐需另配豆腐成型机。

　　将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产生的豆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养的豆制品。具体如下:

　　★一机多用:可同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

　　★自动控制:采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。

　　★洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。

　　★方便快捷:采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。

　　★保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。

　　★出品率高:采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。

　　★现做现卖:可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐。

　　★节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。

　　★成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作作，省时、省工、省力。

　　饮用豆浆五注意:

　　A.不要在豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养、增加吸收的难度。

　　B.不要喝未煮熟的豆浆，生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。

　　C.不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

　　D.不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。

　　E.豆浆加鸡蛋不可取，鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

　　彩色豆腐的制作方法:

　　彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。

　　彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。

　　榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

　　上海名谷机械制造有限公司（原上海志程）

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　　交通路线:

　　1.上海火车站，汽车站，长途客运站，上海南站

　　2.乘坐地铁一号线到莘庄站下车，北广场出口乘坐708路公交车在闵申路站下车即到。