真空冷冻干燥技术是目前国际上高端的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。

　　二、工作原理

　　所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。

　　三、产品简介

　　悉峤SFD系列食品真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献

　　SFD系列真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。

　　四、产品特点

　　1、真空系统采用水封泵 油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗,同时水封泵又可抽出水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,进而造成系统真空度不稳定的弊端。

　　2、加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调硅油,*控制加热板温度,,保证硅油工作温度至120℃。

　　3、采用后置式及下置式捕水冷阱,与分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用环保制冷剂制冷供易于维护。

　　五、主要参数

　　参数/型号

　　SFD-1m2

　　SFD-5m2

　　SFD-10m2

　　SFD-15m2

　　SFD-20m2

　　干燥面积m2

　　1

　　5

　　10

　　15

　　20

　　平均脱水量KG/批

　　15

　　75

　　150

　　225

　　300

　　料盘尺寸MM

　　290*590*6个

　　290*290*63个

　　290*370*96个

　　290*370*132个

　　290*370*176个

　　隔板尺寸MM

　　600*300

　　900*900

　　1500*900

　　1500*900

　　1500*1200

　　电加方式

　　传导方式

　　加热温度

　　常温~120度

　　升温速率

　　30℃~120℃/60分钟（空载为标准）

　　降温速率

　　120℃~60℃/60分钟（空载为标准）

　　耗冷量

　　1.5

　　5

　　9

　　13

　　18

　　整机重量（T）

　　1.2

　　4

　　7

　　12

　　15

　　装机功率kw

　　6.5

　　27

　　45

　　65

　　105