2016年成都蜀味香培训实体店面食培训最新的培训内容

　　1、四川自制辣椒面的制作方法，辣椒的选择和辨认(核心技术)

　　2、四川自制香辣红油的制作方法油温的掌握，(核心技术)香料的辨别(核心技术)

　　3、面食高汤的熬制和循环，保存和调味(核心技术)

　　4、常见碗料的调制、红汤、清汤、干拌、少汤等。(核心技术)

　　5、红烧牛肉面臊子的制作方法

　　6、红烧排骨面的面臊制作方法

　　7、各种常见杂酱面的制作方法

　　8、酸辣粉的面臊和制作方法

　　9、红烧肥肠的制造方法、清洗和选料

　　10、砂锅米线的制作方法和调味

　　11、清汤面的制作方法和调味

　　12、泡椒鸡杂的制作方法和调味

　　13、泡椒猪肝面的制作方法和调味

　　14、四川抄手的制作方法和调味、清汤、红汤、藤椒等各种口味

　　15、凉面的制作方法和调味

　　16、四川水饺的制作方法和调味、红油、糖醋等

　　17、担担面的制作方法和调味

　　18、卤肉面的制作和卤水的调制制作调味。

　　19、各种炒饭的制作、蛋炒饭、黄金炒饭、肉末豇豆炒饭、酸菜肉丝炒饭、回锅肉炒饭等

　　20、手工刀削面的制作方法和刀工

　　21、铺盖面的制作、和面和做法、机制面的和面、压面机的操作

　　以上内容学习的话、培训费用是1800元，包材料、包食宿、学会为止，一期不会下期再学，我们是一对一教学，不是一个老师带很多徒弟，我们尽量的让每个学习的创业者学习到真正的实际操作经验

　　以下是选学内容具体费用，看具体学习的内容再定。

　　1、包子的调馅、发面、成型

　　2、馒头的制作

　　3、无矾油条的制作

　　4、豆浆、豆腐脑的制作

　　交通路线 第一、打出租车，告诉出租车司机 到中国十九冶对面的中铁瑞景2期裕泰富桥（中铁瑞景2期小区门口）下

　　第二、做火车在北站或者东站坐地铁2号线转犀浦下转p17路郫县政府下往回走300米 中国十九冶对面（东面）就是中铁瑞景2期 

　　第三、坐班车到郫县客运中心下坐p17都到郫县政府下往回走300米 中国十九冶对面（东面）就是中铁瑞景2期 

　　成都郫县中铁瑞景2期 6栋1409 (办公地址)  店面地址待咨询工作人员后面试之后 提供参观(为避免同行抄袭)