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（1）投料阶段:重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
回收老酒:地方茅台酒，葵花茅台酒，大飞天茅台酒，老五粮液酒，老剑南春酒 ，工农泸州老窖，老郎酒，董酒，习酒，沱牌曲酒，老四特酒，尖庄，习水大曲等老酒。
名酒系列:茅台酒，五粮液，国窖1573、水井坊，剑南春，汾酒，洋河等名酒。
洋酒系列:路易十三，轩尼诗李察，人头马，轩尼诗，马爹利，百乐停，蓝带，XO等洋酒。
茅台系列:普通茅台酒，飞天茅台酒，五星茅台酒，15年茅台酒，30年茅台酒，50年茅台酒，贵宾茅台酒，珍品茅台酒，纪念茅台酒，茅台酒。
红酒系列:拉菲（各种年份拉菲）拉图，马格，木桐，柏翠，红颜容，罗曼尼康帝，等各个产区红酒。
礼盒系列:茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。
礼品系列:冬虫夏草、燕窝、海参，海马，同仁堂虎骨酒。
回收茅台:回收飞天茅台酒、回收年份酒、回收15年茅台、回收30年茅台、回收50年茅台、回收80年茅台酒、回收十五年礼盒茅台酒、回收三十年礼盒茅台酒、回收五十年礼盒茅台酒、回收酱瓶茅台酒、回收53度茅台酒、回收八十年代老茅台、回收九十年代老茅台酒、回收铁盖茅台酒、回收茅台酒、茅台酒回收、回收五粮液、回收水井坊、回收八大名酒、回收白酒；
到了1999年,茅台厂使用加拿大镭射激光防伪标签封口,在瓶盖上用黑色底,印上“国酒茅台”几个大字,被大家称作“黑标茅台”.回收洋酒,洋酒回收价格表若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类:（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒类，包括的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 长期回收轩尼诗洋酒回收洋酒多少钱一瓶,洋酒回收价格,轩尼诗百乐廷洋酒相信大家都有听说过的,那么轩尼诗洋酒回收价格值多少钱呢? 根据我公司常年多洋酒研究,洋酒不适放时间长,会洋酒漏酒之类的,如果您的家里有存放洋酒,请尽早;我们帮您回收掉,如果你在放一段时间的话,可能会引起洋酒漏酒,品相不好,这样的话价格就会,到时候不但没有卖个好价钱,酒也漏了,那岂不是亏大了。
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回收威士忌:麦卡伦单一麦芽威士忌，格兰花格单一麦芽威士忌，白州18年威士忌，三得利威士忌，山绮18年威士忌，麦卡伦25年雪梨桶，麦卡伦单一麦芽30年，麦卡伦50年单一麦芽，轻井沢，等威士忌；
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红酒系列:拉菲、拉图、红颜容、马格古堡、木桐、柏图斯等。
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礼盒系列:茅台礼盒15年30年50年80年茅台礼盒、洋酒礼盒等。
礼品系列:冬虫夏草、燕窝、海参、鹿茸、熊掌、海马等。
不过，相对业内、业外资本，外资白酒行业的难度更大。此外，白酒行业是的文化，对外来文化形成了，而且对老外来说，文化也难理解，有一定的差在里面。在纵向并购方面，前期整合众多品牌的大型产业品牌，为了效率可能同时出现继续并购率品牌资产，以及剥离低效率品牌的双向交易行为。
在2006年西安秋季糖酒会上，河南酒业协会更是提出了豫酒“抱团打天下”的理念。豫酒赶上了白酒产业“十年”的后五年，但是，在产业崛起的大潮里，如果把豫酒白酒产业里看，豫酒的却是差强人意。因为川酒已经超过了千亿奔向了两千亿元目标，贵州也在打造酒都，鄂酒仅稻花香一家企业就突破了百亿，2012年稻花香的基本目标是150亿元，更不用说鄂酒的后起之秀白云边、枝江了。
其他礼品回收:燕窝,鱼胶,人参,海参,西洋参等等.
另外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感，茅台制定了实物，以确保各批次酒的。