作为美食之都的顺德，顺德当地拥有着一个历史悠久的美食文化，顺德地处环境优越，河流纵横交错，所以顺德当地的水产品也是非常的丰富。作为四大家鱼之首的鲮鱼，鲮鱼在顺德有180种吃法。

　　在顺德，家家户户每到秋冬这个季节，就会开始制作鱼干等待过年。但如果要说哪家是正宗的顺德鲮鱼干，制作出来的鱼干口感好，香味十足的，就是我们的杨荣鱼干饭店，它坐落于容桂细滘居委会南堤三路21号首层，主营顺德特色食材——鱼及鱼干为原料的家常菜式。杨荣鱼干十年如一日匠心独运，坚持自家纯手工制作，用执著与坚守，铸造了顺德鲮鱼干的原汁原味的灵魂。

　　来到鱼干饭店，怎能不尝一尝这里的鱼干。腊肉蒸鲮鱼干是杨荣鱼干饭店招牌菜。自家品牌荣杨鱼干，肉汁湿润，咸淡适中，既甘香，又鲜美。鱼干比那些鲜鱼缺少肉脂，蒸鱼干多加入五花肉或腊肉，口感搭配起来的感觉无与伦比。