结果枝依其长度和花芽着生的位置，可分成长果枝(＞15厘米)、中果枝(5厘米~15厘米)、短果枝(＜5厘米)及腋花芽枝四类。花芽为混合芽，开放后能抽生结果新梢，并在其顶端开花结果。因结果新梢极短，且着果后膨大形成果台，故其结果枝实际上为结果母枝。多数苹果品种以短果枝结果为主，有些品种在幼树期和初果期长、中果枝和腋花芽枝均占有一定的比例，是幼树能早期结果的~种表现。随树龄增长，各类结果枝的比例会产生变化，逐步过渡到以短果枝结果为主。 结果新相结果后，一般其上发生l~2个果台副梢(即果台枝)，或长或短，与品种特性相联系。果台技连续形成花芽的能力因品种和营养而异，国光可连续5年，金冠3年左右，红星多数隔年形成花芽结果。 苹果通常是异花授粉结实的树种，生产上需要配置授粉品种，才能达到正常结实率的要求。但有的品种，如国光、安娜、麦艳，具有一定程度的自花授粉结实率。花期一般6~8天。高温、干燥时花期缩短，空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长，花分批开放，首批花质量好，着果率高，花量多时可及早疏去晚期花;如花量不足，或首批花遭受霜冻时，可充分利用晚期花。