水晶梨韩国从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。 果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14％，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。但这种梨梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人可把梨切块煮水食用。该品种耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。宜在我国中西部地区、江淮流域及云贵高原种植。

　　水晶梨的功效

　　1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

　　3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

　　7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。