随着生产的发展、种植科学技术的进步和市场的需求，新品种不断出现，并将代替老品种，新发展地区可以直接栽培新品种。然而梨树是多年生果树，寿命又长，把原有老品种全部挖掉，重爬树栽新品种，这是果农所不能接受的。为了迅速更换新品种，彩多头高接换种技术是一条实现良种化、高效益的有效途径。它具有高接换成新品种树冠恢复快，3年树冠就可恢复原状，达到或超过原有的结果，2～3年结果，3～4年恢复产量的特点。陕西渭北梨区实践证明，多头高接换种嫁接砀山栈梨，高接第2年结果株率达到77.7％～100％。平均株产34.4～83.6千克,最高株产114.9千克,高接第六年最高株产400千克.在辽宁西部梨区,大树多头高接早栈梨等第二年150～200千克,最高株产225千克,加之新品种品质好售价高深受广大果农欢迎.

　　(一)更换新品种前的准备

　　首先要做好规划，确定要淘汰的老品种和要栽植的新品种。各地在发展新品种前，最好利用高接换种方式先进行试栽，确认在本地区表现优良，各方面超过本地栽培的新品种后，再确定大面积栽培。此外，还应注意品种搭配和授粉树的配置。

　　在高接换种前，要准备好嫁接工具和材料。嫁接工具有切接刀、劈接刀、芽接刀、手锯、修枝剪、刮皮刀、撬子(用粗铁条制作)等，材料主要是塑料膜，将其大部分剪成宽分别为1．5厘米和3厘米，长30～40厘米的塑料条，其中剪一部分宽5～10厘米、长12～15厘米的长方形塑料片，用于包扎较粗高接枝头的顶部切面。

　　决定好栽植的新品种后，接着要做好新品种接穗的准备。可先接一部分树作为采接穗的母本树，也可从外地引入接穗。冬季修剪时，将新品种接穗剪下捆成捆，写好品种名称，做好标记。接穗可贮藏在冷凉的山洞、地道、深井和贮藏窖、窑洞、冷库内，贮藏时要立放并用湿沙培好，沙的湿度以手握能成团，松手即散为宜，不能过湿或过干。已经萌动的枝条不宜作接穗，否则会影响成活率。一般高接前将接穗取出，从基部剪去1厘米，在清水中浸泡一夜，让其充分吸足水分，翌日高接，这样可提高嫁接成活率。