栽植后，在距地面一定距离的苗干上，将幼苗剪断的修剪措施叫定干。栽植的幼树，于春季发芽前，应按整形要求进行定干。一般密植核桃树在离地面60—80厘米处的饱满芽上方留3厘米以上剪截，剪口一定要平。由于核桃枝条髓心较大，剪断后水分散失快而多，剪口距离芽过近时，会使所保留的目标芽抽干、不萌发或生长过弱。

　　套袋 定干后，将直径8—10厘米塑料袋剪成长60—65厘米的小袋，下端剪一小条作绑绳，塑料袋上均匀打上10个以上小孔，从苗木上端套上、绑好。即可以保水，又可以防止害虫危害刚萌发的幼芽，还可以提高袋内气温，促进生长。

　　为了提高地温、保持土壤水分、促进苗木成活，定干后每株树盖上1平方米地膜，四周用土压严。