我们习惯上把霜降（10月23日）后成熟的梨称之为冬梨（对枣品种而言，寒露后成熟的品种，便称之为冬枣）。该品种霜降后初熟即可采收上市，立冬至小雪季节成熟。其成熟极晚，可谓名符其实的冬梨品种。冬梨实际上就很少见，那么说该品种则更为稀罕了。

　　该品种果个特大，平均单果重500g左右，最大可达900g，莱阳梨果形，初熟时呈青黄色，后变为金黄色，果面光泽，亮丽美观。果肉呈淡黄色，质细密，硬脆，汁多、无渣，果心小。果肉含可溶性固形物19.81%，高糖蜜甜，含糖17.14%，微酸，含酸0.295%，其梨味十足，香味浓郁，非常可口，风味极佳，品质极优，乃梨中极品，果中一绝，其极耐贮运，可自然贮存至翌年芒种节（6月6日）。该果刚从树上摘下来，口感欠佳，风味不足，待贮在15-20天后，方逐渐变好，并且是越贮越好，直到最好（以上介绍的该果的生物学性状，即为该果的最佳生物学性状，而该果的这种最佳性状一直保持到其贮存期的大部分时间）。

　　该品种亦属中国梨品系，其树势强健，自花结实、不裂果、不落果、高产高效。其结果晚（桃三、杏四、梨五年。在过去传统的老式的种植管理模式下，中国梨需五、六年才能结果，现在在高水平的现代的种植管理模式下，三、四年即可结果），寿命长，抗逆力强，适应性广，我国南北大部分地区都可栽培。