原产德国，原名不详，其成熟极晚，11月中旬成熟，为目前国内成熟最晚品种，它10月中下旬即可上市，但在树上可延迟到11月底或12月初采收（2013年11月28日，当地最低气温已达零下7度，此果仍挂在树上不落，为名符其实的冬苹果），这时采收的苹果，吃起来冰凉清脆，清香味浓，食后顿感清爽舒畅，别有一番风味，是其他苹果所不具的，因此有人称其为冰苹果（除此以外，目前国内成熟最晚苹果为日本原富士苹果，它10月下旬成熟，10月中旬即可上市，在树上可延迟到11月上旬采收，冬红宝比该品种晚熟至少在20天以上）。

　　平均单果重210g，最大395g，短高桩形，全面浓红色，腊质厚、富有光泽，光采夺目，美丽非常，其着色之好，外观之美，在苹果家族中罕见，果肉为淡黄色或微红色，肉质细密，特硬脆，汁液多，含可溶性固形物20.16％，高糖度、浓甜，含糖17.43％，微酸，含酸0.32％（该品种属浓甜微酸型）。

　　其果味十足，香味醇厚，回味悠长，极为可口，风味极佳，品质极优，乃苹果极品，果中一绝，其风味之好，品质之优，在苹果中可以说是最好的，远超破人称道的优良红富士苹果，更为普通苹果所望其莫及，该品种如吃上几口，则有一种全新的感觉，感到享受到一种从来没有享受过的口福，对于美食者来讲，能得到这种口福，也就是难得的了。该品种极耐贮运，可自贮存至翌年6月。

　　该品种自花结实，不裂果，不落果，早果，栽后次年结果，极半产，亩产可达5000kg以上。 该品种果型中大，形色俱美，甜酸适口，气味俱佳，极为国人所喜爱，故其高品价值特高，它是称雄国内外市场的一张王牌，其商机无限，极有发展前途。

　　其树势中庸，嫩叶鲜红，生长期浓绿，开红花，结红果，且挂果时间长，不失为绿化美化的优良树种，同时也是搞果树盆景的上等原料，它为难得的林果兼优品种。更可贵的是它12月1日前后还挂在树上，此时坡野里是什么果子都已绝迹了（俄罗斯奇异果，神奇柿除外），它仍挂在树上，迎风傲雪，可为奇迹，该果紫红光亮，显得格外耀眼，特别稀奇，因而对观光鲁游者有着特大的吸引力，它是建设观光鲁游采摘园的最好品种。 该品种对冷热气候的适应性此目前一般品种为好，除国内的苹果适生区和次适生区都适宜栽培外，其栽培范围可适当南移或适当北移。该品种修剪简单，或基本上不用修剪它不套袋，就着色极佳，如不考虑其他因素，可完全免去套袋，其病虫害也相对减少，基本上可以粗放管理，它最适宜于对苹果没有种植管理经验者，或劳动力等特别紧张的地区栽培。