冬梨原名爱宕梨，又名矮壮梨，引自日本。近３年来在我省的嘉兴、杭州、绍兴等地区种植已初获成功，受到种植户和消费者的欢迎。日前已在海盐县通过技术鉴定。该品种的特点如下:（１）树体半矮化，适于密植；（２）早果丰产，当年种植，约有５％植株结果，第二年投产，亩产在３００－５００公斤；第３年丰产，亩产１０００公斤以上，以后进入盛果期；（３）果皮黄褐色，光洁，果型特大，每个均重５００克左右，大者在１－１．２５公斤；果心小，可食率达８２％；（４）果肉细、嫩、脆，含可溶性固形物１４－１５％，汁多味甜，化渣，口感好，品质上等；（５）特晚熟、耐贮藏，在１１月上旬至１１月中旬立冬后成熟，不裂果，在室内常温贮藏可陆续供应至元旦，如经冷藏，可延迟供应至春节。它的问世，丰富了我省梨品种的结构，延长了周年供应期。冬梨的不足之处:在土质较差或肥水不足的情况下，树势欠佳，虽能早果，但影响早丰产；还必须注意的是，不要提前采收，否则会影响果实增大、品质提高，并降低它的耐贮性。该品种具有抗病、耐湿又耐旱的特点，适栽范围广，在我国大江南北均可栽植。