白香蕉白香蕉 欧美杂种，福建、浙江、湖南、四川等省有栽培。果穗中或大，平均重303～560g，圆锥形，中等紧密或紧密。果粒大平均重3.7～6.7g，椭圆形，黄绿色，果粉中等厚；果皮薄；多汁，有肉囊，草莓香味浓，可溶性固形物15%～22%，含酸量0.7%～0.9%，味甜。每果枝平均1.8～2.2穗。由萌芽至果实充分成熟需要135～140天，为中熟品种，树势强。

　　青油椿的芽尖及复叶前端的小叶保持褐红色时间较长，一直到5月底。小叶表面油亮，特别是芽薹附近的小叶。芽脆嫩，多汁，渣少，味甜，香味淡。每100克鲜品中含糖3.38克、蛋白质8.08克、脂肪9.5克、维生素C61.4毫克。

　　【北村】美国品种，中早熟。树体中等健壮，树高70cm，抗寒，早产，丰产，连续丰产。果实中大、亮天蓝色，口味甜酸，风味佳。

　　金田06—08欧亚种。果实蓝黑色，鸡心形，粒重8—10g,穗重600g果肉硬脆，可溶性，固形物22—23%，丰产，耐贮运。4月中旬萌芽，5月底开花，9月上旬完熟，该品种品质，风味及贮运性优于摩尔多瓦。专家评语:该成果研究居国际领先。

　　白水杏产于山西省万荣县。果实6月中旬成熟，发育期70天左右；平均果重30克，近圆形，果顶突起，尖端稍偏，梗洼深，缝合线明显而渚；皮底色苋白，阳面粉红晕并有红色斑点，果面光滑，皮薄；果肉金黄色，肉质细软，纤维少，汁液多，味甜清香，品质极上乘；含糖6.12％、酸1.49％；离核，甜仁而饱满。该品种为优良的鲜食杏。

　　香水梨 果实呈圆形，单个直径4～6厘米，个体重130克左右。株产量一般在千斤以上，有树龄长达200年以上者，仍然结果不衰。香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。