红肉苹果 红肉苹果，瑞士水果种植家 Markus Kobert 通过20年的努力培育出了红肉苹果，取名为Redlove。它和其他苹果一样有红色的果皮，但其独特之处就在于，从外皮到果核都是玫瑰般的红，或深或浅。特色这种外观酷似番茄的红肉苹果据说味道特别好，果肉爽脆又香甜。因其果肉含有更高量的抗氧化素而较普通苹果更为有益健康;此外，Redlove无论是被烹饪还是压榨成汁，色彩都不会消失，Redlove制成的苹果汁和蔓越莓汁很相像。

　　雪花梨的特点是:果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

　　沂蒙红果实大，扁圆形，果实纵径2.34cm，横泾3.12cm。平均单果质量19.37g最大27.3g。果实顶端萼筒大，萼片卵状披针形，半开张反卷。果皮深红色，颜色鲜艳，果面光滑，富光泽。果肉乳白色，质地致密，风味酸甜浓郁，可溶性含糖量8.85%，果实耐贮存。

　　榛杏榛杏果肉的营养同普通杏，柔软多汁，酸甜可口，香气宜人，而且营养丰富，含有多种人体所必须的维生素和无机盐类。除鲜食外，杏果具有很大的加工潜力，可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒、杏糖水罐头、杏青梅、杏话梅、果丹皮等。

　　蓝孔雀蓝莓果实扁圆形，果个较大，平均单果重3.6g，纵径 1.4cm，横径2.1cm，果形指数0.67；果面浅蓝色，果霜 厚，蒂痕小，宿萼中大，内收缩，果香甜，可溶性固形物含量11.2%，品质好。果熟时不落果不裂果，耐贮运。抗寒，高湿条件下抗－23摄氏度低温；抗鞋带病毒和红色环斑病（ＢＢＲＲＳＶ），并对僵果病和白粉病有一定的抗性。

　　（十七）藤稔 欧美杂交种，原产日本，1986年引入我国。果穗中等或大，平均重340～600g，圆锥形，中紧或紧密。果粒极大，在渐江省平均重18g，最大粒重32g，近圆形，紫黑色；果皮厚；肉厚，含糖量16%～18%，味甜，有革莓香味。品质中上等。为中早熟品种。该品种果粒最大，裂果轻，抗病力强，有很大发展前景。（十八）高墨 欧美杂交种，原产日本，1985年引入我国。叶与巨峰相似。果穗大，平均重300～400g，圆锥形，中紧或紧密。果粒极大，平均重9～13g，椭圆形，紫红色；果皮厚；果肉厚，多汁，易与种子分离，味酸甜，有草莓香味；成熟期比巨峰早经10天，为早熟品种。高墨落花落果较轻，果穗整齐美观，抗逆性强，各是表现良好。