【晋酥梨】果实大，一般重200-250g，长圆形或卵圆形；果皮黄色，细而光洁；果皮薄，肉白色，果心小，质地细嫩，松脆多汁，酸甜适口，味浓，品质上等。在山西土窑洞可贮至翌年3-4月。

　　山楂新品种―甜香玉主要经济性状:果实呈圆形高桩，果实桔红色，果肉米黄色，单果重26g，果实酸甜、有香气，果肉肉细核小，果实可食率96%以上，果实生长发育期170天。主要丰产性状:第3年始果，第4―5年盛果，经济寿命大于60年，初果期产量100kg/亩，盛果期产量3000―5000kg/亩。适栽区域和抗性:辽东半岛、内蒙、甘肃以南、长江以北广大地区，以及四川、云南、贵州高原地区。高抗炭疽病、白粉、抗轮纹病、耐瘠薄。

　　坎尼达克斯加拿大培育的晚熟黄色品种，自花结实率高，丰产性好。果实肾形，类似红灯果型。平均单果重10-12克，果皮底色浅黄，阳面着淡红色，十分艳丽，果柄中长，果肉硬脆，酸甜可口，品质中上，7月初成熟。

　　褐梨 乔木，高达5-8米；小枝幼时具白色绒毛，二年生枝条紫褐色，无毛；冬芽长卵形，先端圆钝，鳞片边缘具绒毛。叶片椭圆卵形至长卵形，长6-10厘米，宽3.5-5厘米，先端具长渐尖头，基部宽楔形，边缘有尖锐锯齿，齿尖向外，幼时有稀疏绒毛，不久全部脱落；叶柄长2-6厘米，微被柔毛或近于无毛；托叶膜质，线状披针形，边缘有稀疏腺齿，内面有稀疏绒毛，早落。伞形总状花序，有花5-8朵，总花梗和花梗嫩时具绒毛，逐渐脱落，花梗长2-2.5厘米；苞片膜质，线状披针形，很早脱落。花直径约3厘米；萼筒外面具白色绒毛；萼片三角披针形，长约2-3毫米，内面密被绒毛；花瓣卵形，长1-1.5厘米，宽0.8-1.2厘米，基部具有短爪，白色；雄蕊20，长约花瓣之半；花柱3-4，稀2，基部无毛。果实球形或卵形，直径2-2.5厘米，褐色，有斑点，萼片脱落；果梗长2-4厘米。花期4月，果期8-9月。常作梨的砧木。

　　焦作红香椿 特征特性。树冠开阔，树皮灰褐色。初出芽苞嫩叶呈绛红色，香味浓郁，品质优良。据分析，每500克嫩芽含蛋白质25.8克、脂肪4.3克、糖30克、维生素C 241毫克。此外，还有维生素B1、B2、钙、磷、铁等。从定植当年起就开始采摘顶芽，促其侧芽萌发。一般谷雨前采摘的椿芽，肥嫩且味浓，是采摘的最佳时期。但为了高产，多在谷雨至立夏的10余天里采摘。采摘后，随即上市，忌堆放过夜。以防发热变质。

　　【茄梨】果实中大，平均单果重200克，最大重310克。果实呈葫芦形或短瓢形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果面平滑，有蜡质光泽，果点小，中多，周围有淡绿色晕圈。外观漂亮。果梗长3.5厘米，粗3.3毫米;无梗洼，有的果肉与果梗连接处有环状皱榴。萼片宿存或残存，萼洼浅狭，有皱榴，果心中大，5个心室。果肉白色，肉质细脆，采后即可食，经7~10天后熟，肉质柔软易溶于口，石细胞少，汁液多，味酸甜，微香，品质上等。含可溶性固形物10%~15.5%。果实8月中旬采收，为早熟鲜食品种，也可制罐。果实不耐贮，常温下可放15天左右。