（十二）牛奶 欧亚种，以新疆吐鲁番盆地、南疆和河北宣化栽培较多，甘肃敦煌、河北昌黎、山西清徐也不栽培。果穗大，平均重300～800g，长圆锥形，松散。果粒大，平均重4.5～6.5，最大粒重9g，圆柱形，黄绿至黄白色，果皮薄，肉脆，可溶性固形物15%～22%，含酸量0.25%～0.3%，味纯甜。每果枝平均1.2～1.4穗，果实于8月中旬（宣化、清徐）或8月下旬(吐鲁番)成熟，需要130～140天，为中熟鲜食品种。树势强。牛奶葡萄果穗、果粒大，产量高，果皮薄，肉脆甜爽口，品质极佳，但抗寒抗病力差，宜干旱少雨，热量充足、土壤轻松的生态条件。

　　川早核桃树势中庸偏强，嫁接苗定植1年开花结果，2年投产、5年丰产平均株产量10.58kg，8年生单株坚果产量15kg。坚果椭圆形，壳面刻沟浅，光滑美观色泽浅，内隔壁不明显，取仁极易，可取整仁。核仁较充实、饱满、白色，味香。单果重量12g，三径平均3.5mm，壳厚度0.8mm，出仁率61%。

　　香白杏 又名大香白、大白杏、银白。产于天津市蓟县下营乡刘庄子、团山子、石炮沟等村。树势强，树姿开张。果实6月下旬成熟，发育期60~70天;近圆形，似和尚帽，果顶一边尖圆，正中微凹，果底平，缝和线浅而显著，片肉不对称;平均单果重47.5克，最大的达到67.6克;果面底色黄白，阳面有鲜红霞;果肉黄白色，肉质细，纤维少，汁液多，味甜，香气特浓，品质极上乘;含可溶性固形物14.1%、糖11.2%、酸1.62%、维生素c2.74毫克/100克;离核或半离核，苦仁。该品种抗旱，适应性强，品质优良，为著名的鲜食杏，唯果皮薄不耐贮运，隔年结果现象较为明显。

　　【埃利奥特(Elliott)】美国新泽西州品种，是由Dixi×(Jersey×Pioneer)×Burlington杂交育成，极晚熟种。树势强，结实后渐渐稳定。果粒中～大，甜度BX12.0%，酸度pH2.96，有香味。果皮亮蓝色，果粉多。果肉硬，果实熟期集中，可以机械采收。

　　乔化苹果特点:1、为树体创造了一个充足的光照环境条件，满足了枝、芽、叶、果实等良好生长发育的要求；2、树势容易自然调节，容易形成与利用健壮的中庸枝或枝组结果；3、花芽形成容易，数量多质量好；4、果实着色和品质好，优质果率高；5、利于提高树体的营养积累水平；6、农药喷洒方便，利于病虫防治。

　　垂枝栗品种来源:又称盘龙栗、龙爪栗。母株位于山东省临沂市郑旺乡大尤家栗园。栽培习性:树干旋曲盘生，树冠枝条下垂。结果母枝长28.5厘米，灰绿色。叶椭圆形，先端渐尖，基部楔形。叶长16厘米、宽6厘米，锯齿小而整齐，直向至内向。新梢中结果枝占43%，弱枝占57%。平均每结果母枝抽生结果枝2.3条，平均每结果枝着生总苞1.9个。果实9月下旬成熟。树干旋曲盘生，枝条下垂，既是栽培良种，又可作风景树种，为稀有种质资源。