雪花梨雪花梨的特点是:果肉洁白如玉，似雪如霜，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

　　浅刺大板栗树高大，树冠多呈圆头形，结果母枝粗壮，叶大，浅绿色，总苞大型，刺束短而稀硬，每苞含坚果3个。坚果椭圆形，果顶微突。坚果极大，平均单果重25.6g，最大果重34.3g，果面绒毛少，果皮红褐色，具光泽，皮易剥，底座小，接线平直。坚果大小整齐，果肉黄色，香甜。果实含水55.8%，糖6.8%，淀粉76.4%，蛋质11.5%，脂肪3.36%。成龄树树势强，新梢中结果枝占53%，雄花枝占37%，发育枝占10%。果实成熟期9月中下旬。果实不耐贮藏。

　　（二十一）黑奥林 欧美杂种，原产日本，1977年引入我国，各地均有栽培。果穗中等或大，平均重510g，圆锥形，中等紧密，成熟度较一致。果粒极大，平均重9～13g，近圆形或椭圆形，紫黑色，果粉中等厚；果皮厚；果肉较脆，多汁，微具草莓香味，含可溶性固形物13%～16%，含酸量0.5%左右，味甜；每果枝1～2穗，副梢结实力强。中晚熟品种。树势强。黑奥林果粒极大，品质中上。落花落果较少，产量高，抗病力较强。

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　　茄梨果实中大，平均单果重200克，最大重310克。果实呈葫芦形或短瓢形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果面平滑，有蜡质光泽，果点小，中多，周围有淡绿色晕圈。外观漂亮。果梗长3.5厘米，粗3.3毫米;无梗洼，有的果肉与果梗连接处有环状皱榴。萼片宿存或残存，萼洼浅狭，有皱榴，果心中大，5个心室。果肉白色，肉质细脆，采后即可食，经7~10天后熟，肉质柔软易溶于口，石细胞少，汁液多，味酸甜，微香，品质上等。含可溶性固形物10%~15.5%。果实8月中旬采收，为早熟鲜食品种，也可制罐。果实不耐贮，常温下可放15天左右。

　　黑石榴是极为稀有的珍贵品种，稀珍在于茎杆、果、果皮紫黑色，果粒鲜红色。春天播种，夏天开花结果，花朵大，长年开花，花果同树，第二年盆栽的结果可达50个，地栽近百个，耐热又耐寒，适应广，南北可种。黑石榴适应性强，抗旱耐脊薄，对土壤要求不严格，pH值在4.6~8.2之间均可栽植，耐涝力一般。苗木由中青果促会独家引进，数量极少，仅供各地少量引种。