食用方法蒙山板栗以蒙山栗树生长的优质板栗为原料。经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装，充氮气封口，再经过121℃高温灭菌1小时制作而成。营养丰富栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

　　井儿峪大盖柿大盖柿,又称大磨盘柿,是北京地区特产,尤以井儿峪村出产的最佳。果实个大,平均果重0.25公斤,大者可达0.45公斤。果皮橙黄色或橙红色,颜色明丽。果肉淡黄色,味甜多汁,无核、纤维少、肉软、易脱涩,以色、形、味俱佳闻名。含糖量16%以上,高于其他柿品种。 蛋白质、钙的含量比梨、桃高,磷的含量比苹果、梨高,而且还含有大量维生素、苹果酸、胡萝卜素。

　　八月红板栗主要特点:1．该品种丰产稳产性强。4～5年进入投产期，6年以后进入盛果期，平均亩产200～300㎏，且连年稳产。2、该品种果粒大、外观美、品质优良。坚果深红色，平均粒重14.5g；栗仁金黄色，果肉浅黄色，味甜，爽脆可口，品质上等，鲜果含淀粉36.0%，总糖4.62%，粗蛋白质3.72%，粗脂肪1.2%，钙235mg/㎏，磷884 mg/㎏，铁15.0 mg/㎏。在大别山区果实成熟期9月上中旬。3、该品种果实冷藏5个月后腐烂率为8.5～8.9%，耐贮性优于大别山区早中熟板栗主栽品种羊毛栗等

　　美食山楂——“蒙山红” 从平邑县山区实生山楂树中选出的优良品系，属品质极佳的优良鲜食品种。该品种果皮桔红色，有光泽，果肉淡黄，肉质细嫩，脆甜微酸，十分爽口，适于鲜食，品质上乘。单果均重 16 克最大 23 克， 10 月中旬成熟，较耐贮存，贮至翌年 4 月，甜味更浓，风味更佳，是馈赠亲友的特殊礼品。该品种丰产性状极好，三年结果，五年丰产，盛果期亩产 3500 余公斤，自然坐果率高达 40% 以上，平均每穗坐果 10 余个，最多每穗可达 36 个，累累红果十分惹人喜爱。同时该品系适应性极强，抗旱耐瘠，适于山区发展，对炭疽病、轮纹病和白粉病等也表现了极高的抗性。

　　拉宾斯大樱桃加拿大拉宾斯大樱桃的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，口感酸甜适中、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如:维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效，果肉中含多项微量元素营养价值可想一般，在拉宾斯大樱桃丰收季节之时，喜爱樱桃的众多消费者络绎不绝。

　　黄蜜梨黄蜜梨表现果实品质好，可食率高，耐贮运，抗逆性强，较丰产、稳产。黄蜜梨雌雄同花，但白花授粉结实率很低。栽植时必须配置授粉树，才能提高座果率。其授粉树可选用黄花、桐节白。