根据咸鱼的果树管理技术，果树栽培不提倡定干。果树需要培养的树型为纺锤型，而不是传统三大主枝型，树干离地面第一主枝要达到1米以上。充分利用空间，幼树尽量不修剪，对于所有的旺条全部进行拉枝开角，促进萌发的枝条早结果早丰产。品种选择

　　【焦溪蜜梨】焦溪蜜梨上市的时间在每年的8月初，这个时间上市的品种较好，皮色嫩黄艳丽，上口清脆溢香，水份充足鲜甜，堪称一流上品。那么到9月10日左右上市的品种则要稍逊一筹,不过口感比起市场上其他品种的梨还是要好多了，当地人把晚熟品种叫“黄花蜜梨”。

　　（四）霞多丽 欧亚种，原产法国，1951年首次从匈牙利引入我国，河北、北京、山东、陕西等省（市）有栽培。果穗小，果粒中小，为早熟品种。该品种产量中等，在果实成熟过程中糖度增加较快，酸度降低较慢；果实抗黑痘病的白腐病能力中等。在沙城酿制的白葡萄酒黄绿色，澄清透亮，香气完整，味醇和协调，回味幽雅，酒质极佳。长城葡萄公司还用以酿制起泡葡萄酒。

　　豫罗红板栗栗树势强，丰产、稳产，果实9月下旬成熟，出实率45%，每公斤98粒，坚果紫红色，皮薄，香甜细腻，糯性好。该品种适应性强，对环境条件的要求同普通板栗。造林后三年挂果，5年后进入丰产期，平均每公顷年产可达4500公斤以上，产值27000元以上。

　　山楂品种:燕瓤红特征特性:也叫红口山楂、红肉山楂。燕瓤红树势健壮，树姿半开张。果肉较厚，粉红至深红色，肉质细腻，品质优良，适于加工。丰产稳产，耐贮性好，抗病性强，抗旱抗寒，坐果率高，连续坐果能力强，10月上旬采收，平均单果重 7.6克，风味美。

　　【美人酥】:该品种果实中大，平均单果重为230g ,最大果重450g ,果实纵径7.95cm ,横径7.67cm ,果形指数1.04,近倒卵圆形，果肩突出，淡黄白色底，果面覆红色彩晕。亭亭玉立，极为美观，谓之"美人酥"果肉淡白色，肉质细嫩松脆，汁极多，味酸甜可口，品质上乘，果心很小，无石细胞，固形物12.5%。八月中、下旬成熟