长枝苹果树特点:蔷薇科，苹果属，乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，大多数品种自花不育，需种植授粉树。果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月；果期7～11月果熟。苹果树栽 后2～3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15～50年，土壤瘠薄、管理粗放的只有20～30年。最适于 土层深厚、富含有机质、心土为通气排水良好的沙质土壤，采用宽行 密植，行向南北。

　　榛杏榛杏果肉的营养同普通杏，柔软多汁，酸甜可口，香气宜人，而且营养丰富，含有多种人体所必须的维生素和无机盐类。除鲜食外，杏果具有很大的加工潜力，可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒、杏糖水罐头、杏青梅、杏话梅、果丹皮等。

　　（十一）龙眼 欧亚种，为原产我国的古老品种，山东平度、河北昌黎及张家口地区，山西清徐及陕西榆林等地栽培较多。果穗大，平均重600～800g，最大穗重1500g圆锥或双肩圆锥形，中等紧密。果粒大，平均重5～6g，近圆形或椭圆形，紫红色，果粉厚；果皮中等厚；果肉多汁，汁无色；可溶性固形物15%～20%，含酸量0.6%～1.0%，味酸甜。每果枝平均1.2～1.3穗。在山东、北京果实于9月中、下旬成熟，在山西中部，果实于9月下旬至10月上旬成熟。由萌芽至果实充分成熟需150～160天以上，为晚熟鲜食及酿酒品种。树势极强。龙眼果穗、果粒大，耐贮运，鲜食品质中上，棚架整形极丰产，抗寒、抗旱、耐盐碱能力较强，但易感黑痘病。

　　大紫又名红樱桃、大叶子，原产苏联，是一个紫红色、软肉、比较早熟的品种。果大紫大紫实大，平均单果重7.04g，最大可达10g。果实阔心脏形至阔卵形。果皮薄，多汁，味甜，可溶性固形物含量14%左右，品质上等。在河北昌黎6月上旬成熟，果实生育期40~45天。树势强健，幼树期多直立生长，盛果期树冠逐渐开张。萌芽率高，成枝力强。叶片特大，呈下垂状生长，是与其他品种的主要区别，故有"大叶子"之称。评价:该品种适应性强，结果早而丰产，果实成熟较早，色泽美观，品质较好，是良好的授粉品种。

　　（七）赛美蓉 欧亚种，原产法国，1980年由德国引入我国。果穗中等大，圆锥形，紧密。果粒大等大，圆形，黄绿色；肉软多汁，由萌芽至果实充分成熟需要130～140天，为中晚熟品种。树势中庸。该品种产量中等或较高，抗病性中等，酿制的葡萄酒黄绿色，澄清透明，果香及酒香深郁，味纯和协调、爽口，是生产干白葡萄酒和甜葡萄酒的优质品种。

　　斯塔克艳红果实心脏性，果形端正。果个大，平均单果重8.7g，最大单果重11.2g，果柄中长，果皮红色至紫红色，蜡质厚、光亮。果肉淡红，较硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18%左右，品质上，耐贮运，较抗裂果。早实性好，及丰产。3月上旬芽萌动，4月中旬开花，较红灯晚2~3天，6月中旬果实成熟，果实发育期55天。