当今社会，健康已经成为人们最为关注的问题，拥有健康的就餐环境就成为时下百姓追求生活品质的最基本要求，然而，就是这么一个最基本的生活要求，却时常因为就餐工具的不洁净而无法满足。国家为了遏制餐馆餐具的不洁，出台了餐饮企业必须采用一次性消毒餐具的规定，而如此严密的规定下，却还是出现了不少不良餐具制造商钻了有关部门管理不严的空子，一次性毒餐具流入市场，给百姓的食品卫生带来巨大隐患，而在市场经济的舞台上，从来都不缺少适应市场需求的产品“揭竿而起”。记者发现，一个小小的产品正在慢慢占据着当地的餐饮企业市场，不知不觉间，一场来自餐具界的革命正在悄然兴起。它是什么餐具？与传统的一次性消毒餐具相比有什么不同，怎么就有这么大魅力，短短几年开始占据一些地区市场的主导，并获得了餐馆老板和就餐者的一致好评？记者带着这些疑问，针对这种神秘的餐具展开了调查。

　　记者很快在一家餐馆里见到了这种神秘的餐具，一套看起来晶莹剔透的杯、碗、碟、勺的组合，这就是传说中俘获众多消费者好感的川河航空水晶餐具。饭店老板表示，他们是在今年开始采用这套航空水晶餐具的，“因为它比那些带包装的消毒餐具更卫生，更环保，用完后可回收造粒，而且看起来更显档次，”老板说起这套餐具的优点已经头头是道了，旁边的就餐者也说，“原来市场上的一次性消毒餐具，说是消毒，谁都知道有的生产商为了省钱，都用人工涮碗，好几次我都发现餐具上有污点，根本就没洗干净，谁吃起来放心啊？而这个一次性水晶餐具特透明，就是有人摸过它，都能看到痕迹，用起来很放心。”记者也真的拿起来这套餐具一看，果然，这套餐具显得十分透明，如果用手摸过，会留下清晰的指纹，这样，干不干净？用没用过？一眼就看出来了。

　　产品发现了，优点也了解了，那这套餐具究竟是谁制造的，它是否真的像餐馆老板说的那样，卫生环保呢？记者凭借餐具上川河品牌的联系方式，与川河一次性航空餐具的生产商川河有限公司取得了联系。

　　“营造健康生活，成就卓越梦想是我们的目标。”一位川河公司的部门负责人接受了记者的电话采访，“这个一次性水晶餐具的创意来自于飞机上的航空水晶餐具。”一次，该公司某高管在飞机上看到坚固轻便的塑料水杯后，便突发奇想:为什么不把这种水晶塑料材质的航空餐具应用到民间呢？这位高管偶然的一个想法成就了今天蓬勃发展的川河。

　　中国是一个一次性餐具消费大国，具有广阔的市场前景。川河一次性航空水晶餐具兼有环保节能和卫生健康两大优势，一改中国传统的一次性消毒餐具模式，具有革命性的意义，川河在中国餐具市场的道路还很长，目前该公司采取代理制或合作办厂模式开展的很顺利，一些合作商在厂家的技术支持下成立了自己的生产车间，假以时日，川河水晶餐具将会领跑中国的一次性餐具市场。