详细说明
复配水分保持剂在鱼丸,贡丸,鱼糜中的作用:
能很好的改善产品的品质,保持产品原有的外观,增加产品弹性和脆度.同时具有良好的增重和保水效果.提高产品出成率.使用后能使产品的口感更弹更脆更爽.
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食品添加剂有哪些危害?
食品添加剂目前已有上千品种,一般功能包括防腐剂、甜味剂、着色剂、增稠剂、抗氧化剂、漂白剂、抗结剂、乳化剂、消泡剂、稳定剂、水分保持剂、酸度调节剂、膨松剂、被膜剂、加工助剂、香料及营养强化剂,食品添加剂在使用中应严格的执行国家标准《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》和《GB14880-1994食品营养强化剂使用卫生标准》的使用范围和使用量,按国家规定使用食品添加剂,对人体是不会产生危害的。对人体有危害的食品添加剂是指不按规定使用食品添加剂或滥加食品添加剂的生产企业,不过国家的质检机构在检验食品时,食品添加剂的使用量和使用范围都有检验项目。