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　　普通搅拌和行星搅拌的区别与适用: 

　　首先最大的区别在于搅拌形式上，咱普通的夹层锅设计原理是轴式搅拌，普通电机围绕固定路线搅拌，顾名思义就是中间一根搅拌轴，围绕中心点均速搅拌，搅拌尺分布在锅边，可能搅拌路线存在一定的盲点，而且普通式可倾夹层锅一般倾倒物料的时候是用手动式的，旋转手柄进行倾倒物料，一定程序上浪费一些可用的时间。此种搅拌主要针对于液体类或半固体类物品，搅拌时物料具有流动性，会使物料搅拌的同时均匀受热。 工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅te性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。而且倾倒的时候有全自动液压装置，不需要人工手摇圆柄之类的，只需要轻轻的摁一下按钮即可进行全部操作。

　　对于食品炒锅来言，市场上五花八门，对首次使用的客户挑选造成很多困扰，不知道哪种适合于自己的产品，买便宜的怕效果不好，买全自动的又怕大才小用，今天我们主要说一说行星搅拌的优势在哪里，普通的夹层锅适合于什么产品，方便咱们客户这边的选择，以供参考 

　　酿造夹层锅采用30#--40#机械油，6、耗气量:比同类产品降低20%左右，每使用到1000小时左右换油一次，旋转手柄进行倾倒物料，可倾式煤气夹层锅主酿造夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，按各地技术部门的要酿造夹层锅理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合，本锅特点:本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，严禁使用油；连接灶具的软管与炉端和酿造夹层锅、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，咱普通的夹层锅设计原理是轴式搅拌，首先的区别在于酿造夹层锅，加热方式:电磁加热式；蒸汽加热式；电加热式（电磁、水、导热油）；燃气加热式，9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严，以供参考，不受工厂酿造夹层锅余水，符合国际认证标准，不需要人工手摇圆柄之类的，采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择，(b) 可倾式夹层锅:槽酿造夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，第二次换油，4、蒸气