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　　明辉水产有限公司

　　缩骨大头鱼

　　缩骨大头鱼又名缩骨鳙鱼、缩骨花鲢，其鱼身体长为普通花鲢的二分之一，头部大，鱼身收缩成像菜刀模样故称缩骨花鲢鱼，2009年顺德区水产站试验性用特亚低温物理方法处理后培育出来。

　　中文学名 缩骨大头鱼 拉丁学名 Aristichthysnobilis 别称 缩骨鳙鱼、缩骨胖头鱼、缩骨花鲢鱼、黑鲢 界 动物界

　　缩骨大头鱼，硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。

　　缩骨大头鱼性温驯，不爱跳跃，生活在水体中层。

　　种原与特征

　　缩骨大头鱼有自然环境生成、特亚低温物理处理[1]  、人工药物处理等方法获得，自然环境生成不可控制获得数量极少，药物、人工挑跟则生长较慢或存在食品安全问题，而使用大头鱼苗特亚低温物理处理再培育技术缩骨处理方法处理较安全，不存在药物残留和影响正常生长，由于使用物理方法处理使得鱼身生成特定的长度可以自由裁量，可以控制到最合适的体型，体型一般以同样体重鱼身较短，鱼肚下坠的为最佳。

　　从外形看缩骨大头鱼比普通大头鱼鱼身体长较短而肥壮，侧扁，头部大而宽，头长约为体长的1/2.5至1/3。口宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。肠长为体长的4-5倍。

　　【原创文章】

　　够作为水产类休闲食品来进行生产，以生活在海洋和内陆水域中有经济价值的水产动植物为原，料，利用各种方法加工制成的休闲食品，水产类休闲食品是休闲食品中重要的一种。水产动物原料以鱼类为主，其次是虾蟹类、头足类、贝类。水产植物原料以藻类为主。水产原料与其他食品力n-v  户在选择饲料时，首先考虑的是饲料价格而不是质量。选用廉价的劣质饲料，虽然降低了饲料成本，但对鱼、虾刺激、对水质的污染、致病使用药物的开支反而更大，可谓得不偿失。这也是目前水产养，殖生产中的最常见的误区。例如，池塘用菜籽饼养鲫鱼，研究发现被摄食的菜籽饼不到20% ，到2015年，养殖渔业仍是全球成长最快的食品生产系统。二是中国渔业发展独特。中国渔业从20，世纪90年代初加快发展速度，快速超越日本、秘鲁、挪威等渔业发达国家，中国渔业2003年就达到4564万吨，并一度超过5000万吨，占世界产量的35％，其出口和进口的潜 有鱼种的选择和饲养密度的设置也是非常重要的，注意选种的来源，提倡自己培育；注意饲养密度可以避免发生养殖事故，鱼食的选择与投放时间也是有讲究的，要按照标准进行选择与投放。能否做好鱼病的预防工作关系到鱼类养殖能否达到高产，预防工作主要有池，塘、鱼种的消毒和鱼的合理 户在选择饲料时，首先考虑的是饲料价格而不是质量。选用廉价的劣质饲料，虽然降低了饲料成本，但对鱼、虾刺激、对水质的污染、致病使用药物的开支反而更大，可谓得不偿失。这也是目前水产养，殖生产中的最常见的误区。例如，池塘用菜籽饼养鲫鱼，研究发现被摄食的菜籽饼不到20% ，脂肪含量少，蛋白质含量略高。所以鱼肉是，很好的蛋白质来源，而且人体对这些蛋白质的吸收率很高，87％～98％会被人体吸收。目前我国水产养殖的数量及面积正在不断增加，但渔民的专业养鱼水平却不高，乱用、滥用药物的现象还常有发生。渔民安全用药的意识过于淡薄，在用药的 族箱面积渗水系数，需要采用高密度聚乙烯（HDPE）土工膜铺设防渗衬砌。根据防渗衬砌系统的体系结构可分为单内衬，复合内胆，双层衬砌，多层衬里系统。水产养殖膜材料的消耗主要是连接塔，管穿防渗膜，修补，角落折叠。实际施工中，但也与防渗膜作业机械的损失，操作人员的技术 入到世界贸易组织，中国的出口、进口贸易也逐渐增加。而水产品方面的进出口贸易也增加了，水产品出口贸易进入了更快的发展阶段，而且水产品的比重也有所增加。目前国内整个水产行，业养殖产量增长迅速，这也带动了水产的发展。对于水产品的经营者，一定要熟知水产品的保藏措施，这 药物残留，等问题。水产提出科学的养殖是非常有必要。科学的养鱼方法对于水产养殖来说是必要的，而且必须按照规定的标准进行饲养，一般要对水质进行调节，水质的调节方法有常规的、冲水压制或药物杀灭调节浮游生物的数量、化学方法调节水质等，其中最有效的措施就是加注，新水。还 力十分巨大。三是随着经济全球化的推进，促进使二者科技水平差距逐年缩小。四是世界流通体系在贸易自由化体制的推动与保护下日趋完善，从而减少了国际贸易成本，提高了贸易效率。 对稳定的品牌饲料产品，比使用原料饲料（饼粕、谷麦类、糠麸类等）和自制颗粒饲料获得的养殖效果和利润更高。养鱼池在怎样处理才更加合理呢？鱼池中养殖膜的，防渗处理是很关键的。为什么说养鱼池必须进行防渗处理呢？因为进行防渗处理之后可以防止对地下水和地表水的污染，同时还

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