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　　小苏打在医学中也有着广泛的应用。由于它是一种碱性物质，可以中和胃酸，因此，小苏打在医学中常用作消化药。此外，小苏打还可以用作一种抗酸剂，用于预防和缓解胃酸逆流等疾病。但需要注意的是，小苏打过量使用会影响人体代谢和平衡，还可能引起一些其他的不良反应。

　　磷酸或正磷酸，化学式H3PO4，分子量为979724，是一种常见的无机酸，是中强酸由十氧化四磷溶于热水中即可得到。磷酸或正磷酸，是一种常见的无机酸，是中强酸，化学式为H3PO4，分子量为97994不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性具有酸的通性，是三元弱酸，其酸性比盐酸硫酸硝酸弱，但比醋酸硼酸等强由五氧化二磷溶。磷酸根为负三价磷酸或正磷酸，化学式H3PO4，分子量为979724，是一种常见的无机酸，是中强酸。

　　小苏打是碳酸氢钠，别名为酸式碳酸钠，常态下为白细小的晶状体，溶于水中呈现弱酸性，小苏打经常作为膨松剂食用，在一些面包、油条中多有出现，也可用于家庭清洁，有较强除臭去污的效果。小苏打是碳酸氢钠小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，常态下为白细小的晶体状，溶于水中呈现弱酸性，目前小苏打多作为膨松剂用于食品中，汽水与灭火器的制作也有参与。小苏打除了可用于食品制作，还可用于家庭清洁，在洗碗过程中加入少许的小苏打，可将盘子与碗清洗干净，小苏打放置冰箱内还有除臭的效果。

　　※ 蛋白质磷酸化洛克菲勒医学研究所的Phoebus Levene于1906年首次发现了一种磷酸化蛋白（phosvitin），但直到1930年代才描述了该酶的磷酸化作用。当磷酸基团添加到氨基酸时，蛋白质就会发生磷酸化。通常，氨基酸是丝氨酸，尽管在真核生物中苏氨酸和酪氨酸上也发生磷酸化，而在原核生物中组氨酸上也发生磷酸化。这是酯化反应，其中磷酸基与丝氨酸，苏氨酸或酪氨酸侧链的羟基（-OH）反应。酶蛋白激酶将磷酸基团与氨基酸共价结合。的机制在原核生物和真核生物之间有所不同。研究深入的磷酸化形式是翻译后修饰（PTM），这意味着蛋白质从RNA模板翻译后会被磷酸化。逆反应，去磷酸化，是由蛋白质磷酸酶催化的。