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　　磷酸属于中强酸，其结晶点（冰点）为21℃，当低于此温度时会析出半水物结（冰）晶。当然，通常磷酸在10℃以上甚至更低温度下也不结（冰）晶，这是由于磷酸具有过冷的特性，也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结（冰）晶点，不会立即结（冰）晶的现象存在。但这样的低温只要维持一段时间，在静止的状态下，磷酸很容易产生结（冰）晶。

　　一种用双层复合球团直接还原磷矿石生产磷酸的工艺，方法如下:所用原料的化学成分:磷矿石含P2O525%，硅石含SiO298%，焦粉含固定碳75%，将三种原料按CaO/SiO2mol比为0.4，配碳量为磷矿石中P2O5还原理论量的1.5倍配料，经混磨至粒度达到-200目＞80%再混合2%腐植酸钠粘结剂后加水制球，球团水份12%，球团粒径10～16mm。将上述球团进行二次造球，裹上一层-200目大于80%的焦粉。焦粉重量为球团重量的10%。将上述化学成分和物理规格的球团在100℃下干燥固结，送入φ0.8内×10米的径向通风回转窑，控制窑内球团还原温度为1300℃，物料在窑内停留1.5小时，球团内磷的挥发率大于80%，将 产生的含P2O5窑气体进行水化吸收，制得浓度为含H3PO485%的磷酸。

　　磷酸是三元中强酸，分三步电离，不易挥发，不易分解，几乎没有氧化性.具有酸的通性.NaOH＋H3PO4＝NaH2PO4＋H2O；常发现浓稠液体形式的磷酸，许多人普遍将这种致密物质称为正磷酸，它在性质上更具三元性。我们主要认为这种物质是磷重要的含氧酸。值得注意的是，即使是液体形式的磷酸，对实验动物和人类的粘膜、眼睛和皮肤也具有高度腐蚀性和刺激性。磷酸还含有盐类，它们的潜在刺激性相对较低。这种致密的酸性物质不包含致癌或遗传毒性物质，但它们确实因促进致癌活动而享有盛誉。很长一段时间以来，磷酸一直是一种令人感兴趣的元素，世界现在广泛承认这种物质是一种食品添加剂。

　　用于蛋白质-蛋白质相互作用用于蛋白质降解 通过调节需要能量的化学反应来维持体内平衡许多类型的分子可以进行磷酸化和去磷酸化。磷酸化的三种重要类型是葡萄糖磷酸化，蛋白质磷酸化和氧化磷酸化。※ 葡萄糖磷酸化葡萄糖和其他糖类经常被磷酸化为分解代谢的步。例如，D-葡萄糖的糖酵解的步是将其转化为D-葡萄糖-6-磷酸。葡萄糖是易于渗透细胞的小分子。磷酸化形成一个较大的分子，该分子不易进入组织。因此，磷酸化对于调节血糖浓度。葡萄糖浓度又直接与糖原形成有关。葡萄糖磷酸化也与心脏生长有关。