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　　磷酸结晶就像其他液体结晶一样属于物理变化而非化学变化。其化学性质不会因结晶而改变，也即磷酸的质量是不会因结晶而受影响的，只要给予温度熔化或加热水稀释溶化，仍可以正常使用。

　　催化分子内环化反应 多聚磷酸可以催化羧酸、酯、酮、醛、醇、烯和腙等类型化合物的分子内环化反应[1]，如在PPA催化下合成醌 (式1)。磷酸是重要的化工中间产品，可以制成许多重要产品。肥料工业中用来制造磷酸铵、重过磷酸钙、过磷酸、沉淀磷肥等。无机化工用于生产酸式磷酸锰、磷酸氢二钾、磷酸二钠、焦磷酸钾及各种磷酸盐类。精制磷酸可用于制取饲料用磷酸氧钙。制工业中用于制造甘油磷酸钠、磷酸铁、磷酸锌及青霉素的PH值调节剂，食品工业中用于生产甘泪磷酸钙及酸性调味剂。涂料工业用于生产金属防锈漆、阻燃漆。日用化学工业用作洗涤剂助剂。塑料及有机合成工业用作催化剂。印染工业用作化学防火整理剂。轻工、机电、仪表工业中用于配制磷化液，対金属制件表面进行磷化处理。此外，还用作乳胶凝固剂、火柴浸渍剂、pH值调节剂、电化铝镀层防锈剂，以及配制电镀液、制备颜料等。

　　碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。碳酸氢钠可直接作为制工业的原料，用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

　　水溶液呈酸性，在常温下在空气中可逐渐氧化。与H发孔剂接触会引起燃烧。遇氧化剂激烈反应而燃烧。受高热分解剧毒的磷化氢气体，甚至爆炸。有腐蚀性。次磷酸往往添加在清凉饮料中，因为不被吸收。所以危险性小，但浓的次磷酸会伤害胃肠。将固体的酸加热到130～140℃，则歧化分解为PH₃和H₃PO₄。是相当强的一元酸(K=9×10-2)。向填有阳离子交换树脂的玻璃柱通水湿润，然后通入5mol/L的盐酸溶液进行洗涤，再用水洗净。让20%的次磷酸钠试剂缓慢通过交换树脂后，将流出的酸和洗液合并，蒸发浓缩，并在五氧化二磷环境中真空脱水、冷却结晶。纯度可达98%。