广州食品级小苏打专业生产

　　小苏打是碳酸氢钠的俗称，也叫苏打粉。细小白色晶体，水中溶解度小于碳酸钠，固体在50℃以上逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，到270℃时完全分解。小苏打用作食品膨松剂，经过强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水呈弱碱性，发生作用后会残留碳酸钠。

　　德国在实际计算中，为了有效地去除磷(出水保持＜1mgP/1)，β值为1.5，也就是说去除1kg磷，需要投加:1.5×（56／31）=2.7 kg Fe1.5×（27／31）=1.3 kg Al若用石灰作为化学沉析剂，则不能采用这种计算方法，因为其要求投加的pH值大于8.5，而且投加量受污水碱度(缓冲能力)的影响，所以其投加量针对各自的污水通过试验确定。从严格意义上讲，投加系数β值的概念只适用于后沉析，对于前沉析和同步沉析在计算时还应考虑:1、回流污泥中含有未反应的剂；2、在初次沉淀池中和生物过程去除的磷。

　　由五氧化二磷溶于热水中即可得到。正磷酸工业上用硫酸处理磷灰石即得。磷酸主要用于制、食品、肥料等工业，包括作为防锈剂，食品添加剂，牙科和矫形外科，EDIC腐蚀剂，电解质，助焊剂，分散剂，工业腐蚀剂，肥料的原料和组件家居清洁产品。也可用作化学试剂，磷酸盐是生命形式的营养。正磷酸是由一个单一的磷氧四面体构成的磷酸。在磷酸分子中P原子是sp3杂化的，3个杂化轨道与氧原子间形成3个σ键，另一个P—O键是由一个从磷到氧的σ配键和两个由氧到磷的d-pπ键组成的。

　　碳酸氢钠的化学性质不稳定，受热容易分解，在潮湿的空气中也会慢慢分解。它会在50左右开始反应生成二氧化碳，100时变成碳酸钠。碳酸氢钠在弱酸中能迅速分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这种特性在食品生产中常用作发酵剂。碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。小苏打是苏打灰和其他物质的混合物。小苏打像白糖一样是颗粒状的。食用纯碱本身是一种天然物质，所以碱的形状是白粉末。因此，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。小苏打没有异味，主要作用是让食物放松，让食物的每一部分接触到更多的空气。所以，烤面包需要小苏打来“刷新”面包。