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　　磷酸属于中强酸，其结晶点（冰点）为21℃，当低于此温度时会析出半水物结（冰）晶。当然，通常磷酸在10℃以上甚至更低温度下也不结（冰）晶，这是由于磷酸具有过冷的特性，也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结（冰）晶点，不会立即结（冰）晶的现象存在。但这样的低温只要维持一段时间，在静止的状态下，磷酸很容易产生结（冰）晶。

　　多磷酸的生产:多磷酸的生产主要由正磷酸在适当条件下脱水而成。重结晶法:将工业磷酸用蒸馏水溶解后，把溶液提纯，除去砷和重金属等杂质，经过滤，使滤液符合食品级要求时，浓缩，制得食用磷酸成品。磷酸化学式为H3PO4酸是一种具有强氧化性腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料在工业上可用于制化肥农炸染料盐类等在有机化学中，浓硝酸与浓硫酸的混合液是重。

　　磷酸的简要制法工业生产有湿法及热法两种。湿法是用无机强酸（硫酸、盐酸、硝酸）分解磷矿石而得。它又可分为硫酸法、盐酸法、硝酸法及硫酸氢铵法等。常用硫酸法。热法是以黄磷为原料，经氧化、吸收而制得。混法制得的磷酸浓度较低。含杂质多，需进行净化；热法制得的磷酸浓度及纯度均高，但耗电量大，投资与成本较高。制取实验室用少量纯磷酸时，可以工业磷酸为原料，加热至80℃左右，通入硫化氢至饱和，使砷和重金属生成硫化物沉淀，经过滤除去沉淀物后，将在低于150℃下加热浓缩，逐出硫化氢及氯化氢。如果制得的磷酸还呈微黄，可用少量高锰酸钾进行脱。

　　磷酸估计很多人都听过，农村有一种化肥就叫磷酸，使用后对农作物的生长是有帮助的。不过很多人认为磷酸对人体是有危害的，那么磷酸对人体有什么危害呢？磷酸是易挥发的，会挥发出刺激性气体，人体接触后对眼、鼻、喉都有刺激。口服磷酸液体可引起恶心、呕吐、腹痛、血便或体克，如果皮肤或眼直接接触到磷酸可能会导致灼伤。长期反复对皮肤进行接触，对皮肤的刺激是巨大的。如果与皮肤有所接触，要立即用流动清水彻底冲洗，如果有灼伤，要用一些物进行处理。眼睛接触后，要用流动清水或生理盐水冲洗眼睑，严重就要去医院检查。吸入一些磷酸气体，要脱离现场至空气新鲜处，必要时进行人工呼吸。