揭阳食品级无水柠檬酸厂家价格

　　柠檬酸也会作为灭菌剂，因为柠檬酸化学结构分子具有三个羧基（可以电离出氢离子的基团，化学性质具备酸性），柠檬酸水溶液在温度大于80℃时pH小于3（虽说柠檬酸是三元弱酸，在加热时会促进柠檬酸的电离平衡产生大量的氢离子），已成为强酸性环境。高浓度的氢离子会改变细菌的正常代谢，从而引起细菌死亡。常温下的柠檬酸是不能消灭细菌的。

　　无水草酸熔点189.5℃；在100℃以下开始升华，达125℃时升华迅速；易溶于水，能溶于乙醚。 商品草酸含有两分子结晶水；无结晶；熔点101.5℃，加热至100℃可失去结晶水；微溶于乙醚。 草酸分子中两个羧基直接相连，具有一些性质。例如，草酸具有还原性，可使高锰酸钾还原成二价锰。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂，也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、一氧化碳和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。

　　柠檬酸是一种果酸，他在生活当中使用的相对比较，多在很多地方都有着比较多的用途，我们来看一下柠檬酸的作用有哪些吧。柠檬酸，他在食品工业上面用的比较多，因为柠檬酸它的酸味比较可口温和，所以说在很多汽水，饮料，饼干，罐头，果汁和一些乳制品当中都有使用，那么在市场上，在有机酸的种类当中，柠檬酸它占有着大部分的市场，在目前为止可以替代柠檬酸的，这种酸味剂目前还是没有找到的。他对于改善食物的性状，增强食欲，促进体内对于微量元素的消化吸收有着比较好的作用。

　　柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是具开发价值的脱硫吸收剂。在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。